제주특별자치도

우도면/ 식생활/ 2019년

조사자

ᄑᆞᆺ죽?
(팥죽.)

제보자

ᄑᆞᆺ죽은 ᄑᆞᆺ 놓아근에게 ᄉᆞᆱ앙은에게 ᄊᆞᆯ 놓고 저 좁ᄊᆞᆯ ᄀᆞ뜬 거나 머 놔근에 ᄀᆞ찌 놩 서껑.
(팥죽은 팥 놓아서 삶아서 쌀 넣고 저 좁쌀 같은 거나 뭐 넣어서 섞어서.)

조사자

아 좁ᄊᆞᆯ 놔근에 ᄀᆞ찌 쒀근에예.
(아 좁쌀 넣어서 같이 쑤어서요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

ᄑᆞᆺ죽은 보통 때, 동지 때 먹어신가마씨?
(팥죽은 보통 때, 동지 때 먹었는가요?)

제보자

이녁이 거시기 ᄒᆞᆯ 떡이나 허영은에덜 보아지민덜 셍각나민 무시것덜 헹 먹엇주.
(이녁이 거시기 할 적에나 해서들 보아지면 생각나면 무엇들 해서 먹었지.)

조사자

예. 경헤근에.
(예. 그렇게 해서.)

제보자

으.
(으.)

우도면/ 식생활/ 2019년

조사자

콩으로도 죽은 쒀 낫지예?
(콩으로도 죽은 쑤었지요?)

제보자

콩 게메 콩으론게 콩 ᄀᆞᆯ안게.
(콩 글쎄 콩으로는 콩 갈아서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

콩ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ안에게 죽 쒕 먹곡 헷주게.
(콩가루 갈아서 죽 쒀서 먹고 했지.)

조사자

콩ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ앙 죽 쒕?
(콩가루 갈아서 죽 쒀서?)

제보자

으.
(으.)

조사자

헐 때는 ᄊᆞᆯ도 ᄒᆞ끔 놉니까?
(할 때는 쌀도 조금 놓습니까?)

제보자

ᄊᆞᆯ도 ᄒᆞ끔 그 좁ᄊᆞᆯ이나 ᄒᆞᄊᆞᆯ.
(쌀도 조금 그 좁쌀이나 조금.)

조사자

좁ᄊᆞᆯ?
(좁쌀?)

제보자

무신 것덜 놔.
(무슨 것들 넣어.)

조사자

좁ᄊᆞᆯ이나 놔근에예.
(좁쌀이나 넣어서요.)

제보자

그넌 것덜 놩 허주.
(그런 것들 넣어서 하지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

으.
(으.)

우도면/ 식생활/ 2019년

조사자

아까 ᄆᆞ믈죽은 감기헐 때 ᄆᆞ믈죽 허고.
(아까 ‘메밀죽’은 감기할 때 ‘메밀죽’ 하고.)

제보자

으.
(으.)

조사자

그 이웨에는? 그 ᄆᆞ믈죽에는 들어가는 게 머가 ᄆᆞ믈만 들어가카마씨?
(그 이외에는? 그 ‘메밀죽’에는 들어가는 게 뭐가 메밀만 들어갈까요?)

제보자

으?
(으?)

조사자

다른 거는?
(다른 거는?)

제보자

아 ᄆᆞ믈축에 ᄆᆞ믈만 놔근에게.
(아 ‘메밀죽’에 메밀만 넣어서.)

조사자

어.
(어.)

제보자

거 감기엔 거시기허민게 페마농 거시기 헤영.
(거 감기에는 거시기하면 파 거시기 해서.)

조사자

페마농허고.
(파하고.)

제보자

헤 놓곡 헤서.
(해 넣고 해서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

죽 쒀근에 감기에 먹으민.
(죽 쒀서 감기에 먹으면.)

조사자

인칙에 흰죽 헐 때 바다에서 나는 거 고기?
(일찍이 흰죽 할 때 바다에서 나는 거 고기?)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

저기 죽 끌이거나 경 안 헤신가마씨?
(저기 죽 끓이거나 그렇게 않았는가요?)

제보자

아니, 셍선 ᄀᆞ뜬 건 저 죽에 데헨 아녀고.
(아니, 생선 같은 건 저 죽에 대해서는 않고.)

조사자

죽에 데헨 아녀고예?
(죽에 대해서는 않고요?)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

예.
(예.)

우도면/ 식생활/ 2019년

조사자

그 저기 녹디예?
(그 저기 녹두요?)

제보자

으.
(으.)

조사자

녹디도 갈아근에 허민 녹디죽도?
(녹두도 갈아서 하면 녹두죽도?)

제보자

녹디도 죽 쑤민게 그 거시기 좁ᄊᆞᆯ ᄀᆞ뜬 거나 노민 그넌 것덜 죽 쒕 먹고.
(녹두도 죽 쑤면 그 거시기 좁쌀 같은 거나 넣으면 그런 것들 죽 쒀서 먹고.)

조사자

아.
(아.)

제보자

다.
(다.)

조사자

녹디는 그냥 녹디도?
(녹두는 그냥 녹두도?)

제보자

ᄉᆞᆱ앙게.
(삶아서.)

조사자

ᄉᆞᆱ아근에.
(삶아서.)

제보자

으.
(으.)

조사자

조나 ᄒᆞ끔 놓곡 헤근에예.
(조나 조금 넣고 해서요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

예. 녹디죽도 경ᄒᆞ고.
(예. 녹두죽도 그렇고.)

제보자

으.
(으.)

조사자

녹두로도 머리 감아나수꽈?
(녹두로도 머리 감았었습니까?)

제보자

아니.
(아니.)

조사자

으.
(으.)

제보자

이파리덜이나 ᄐᆞᆮ아서 ᄎᆞᆷ 통에서 모욕ᄒᆞᆯ 떡에나 그넌 것덜 헹 ᄀᆞᆷ지, 아녀.
(이파리들이나 뜯어서 참 ‘통’에서 목욕할 적에나 그런 것들 해서 감지. 않아.)

조사자

아 녹디도 이파리 ᄐᆞᆮ아근에.
(아 녹두도 이파리 뜯어서.)

제보자

녹디나 뀃닙이나 그넌 것덜 헹 허지. 아녀 봔.
(녹두나 깻잎이나 그런 것들 해서 하지. 안 해봤어.)

조사자

응.
(응.)

제보자

으.
(으.)

조사자

그건 무사 경 모욕 헐 때 그거 뀃닙덜 ᄐᆞᆮ아근에.
(그건 왜 그렇게 목욕 할 때 그거 깻잎들 뜯어서.)

제보자

머리에 떼 빠지렌.
(머리에 때 빠지라고.)

조사자

떼 빠지렌.
(때 빠지라고.)

제보자

으.
(으.)

조사자

아.
(아.)

제보자

비누 이젠 비누 시난덜 무시거라도 ᄒᆞ주만은, 가근에 저 밧디 강 일 헤낭 올 떡에 그 통에서 ᄈᆞᆯ레덜 헹은에 옷덜 ᄈᆞᆯ앙 입고 모욕 헐 떡에는 그 그것이 머리 ᄀᆞᆷ앙은에 영 ᄒᆞᆯ 덕에 ᄒᆞ는 거.
(비누 이젠 비누 있으니까들 무엇이라도 하지만은, 가서 저 밭에 가서 일하고 나서 올 적에 그 통에서 빨래들 해서 옷들 빨아서 입고 목욕 할 적에는 그 그것이 머리 감아서 이렇게 할 적에 하는 거.)

조사자

응.
(응.)

제보자

으.
(으.)

조사자

그걸로 떼.
(그걸로 때.)

제보자

응.
(응.)

조사자

이걸로 영 헤기네 헷구나예.
(이걸로 이렇게 해서 했군요.)

제보자

으.
(으.)
ᄃᆞᆨ죽도.
(닭죽도.)
게메 네네 ᄒᆞᆫ 가지라.
(글쎄 내내 한 가지야.)

우도면/ 식생활/ 2019년

조사자

ᄃᆞᆨ죽?
(닭죽?)
ᄃᆞᆨ죽은?
(닭죽은?)
예.
(예.)

제보자

ᄊᆞᆯ덜 노멍 쑤멍 먹는 건.
(쌀들 넣으면서 쑤면서 먹는 건.)

조사자

예.
(예.)

제보자

저 녹디나 다 그넌 ᄊᆞᆯ들 놓으멍.
(저 녹두나 다 그런 쌀들 넣으면서.)

조사자

ᄊᆞᆯ 놔근에예.
(쌀들 넣으면서.)

제보자

으.
(으.)

조사자

그 ᄃᆞᆨ은 ᄃᆞᆨ죽은 ᄉᆞᆱ아놔기네.
(그 닭은 닭죽은 삶아놔서.)

제보자

ᄉᆞᆱ아놔기네 ᄐᆞᆨᄐᆞᆨᄒᆞ게 ᄃᆞᆨ 꽝덜 털어근에 헤야주게.
(삶아놔서 톡톡하게 닭 뼈들 떨어서 해야지.)

조사자

털어근에예.
(떨어서요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

경 헤근에 그 국물에예.
(그렇게 해서 그 국물에요.)

제보자

ᄉᆞᆱ은 거 고기는 놩.
(삶은 거 고기는 넣어서.)

조사자

고기는 먹고 ᄊᆞᆯ 놔근에예.
(고기는 먹고 쌀 넣어서요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

ᄊᆞᆯ은 흰ᄊᆞᆯ만 논 게 아니라.
(쌀은 흰쌀만 넣은 게 아니라.)

제보자

흰ᄊᆞᆯ도 놓는 거고.
(흰쌀도 넣는 거고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

저 아무 거라도 잡 거시기 놓아근에 ᄀᆞ찌 놩 쒕 먹는 거.
(저 아무 거라도 잡 거시기 넣어서 같이 넣어서 쑤어서 먹는 거.)

조사자

ᄀᆞ찌 놔근에예.
(같이 넣어서요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

예예. 좁ᄊᆞᆯ도.
(예예. 좁쌀도.)

제보자

으?
(으?)

조사자

좁ᄊᆞᆯ도 놓고예.
(좁쌀도 넣고요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

예.
(예.)

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