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구술로 보는 제주어

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제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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성산읍 온평리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 멜젓은 어떤 식으로 담아마씨?
  • (멸치젓은 어떤 식으로 담가요?)
제보자
  • 아, 멜젓은 기자. 소금은 그대로 놓뒈.
  • (아, 멸치젓은 그저. 소금은 그대로 놓되.)
조사자
  • 것도 사 대 일.
  • (것도 사 대 일.)
제보자
  • 마찬가지. 예, 사 대 일로 놓뒈 거는 눌리지 아녀도 뒈여. 멧젓은 뒙니다. 그대로. 건 소금이 잘 들어가는 거난.
  • (마찬가지. 예, 사 대 일로 놓되 거는 누르지 않아도 되어. 멸치젓은 됩니다. 그대로. 건 소금이 잘 들어가는 거니까.)

성산읍 온평리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 여기는 아우셍이헙니까? 아구셍이헙니까? 여기.
  • (여기는 ‘아우셍이’합니까? ‘아구셍이’합니까? 여기.)
제보자
  • 어우셍이, 어우셍이.
  • (‘어우셍이’, ‘어우셍이’.)
조사자
  • 어우셍이. 어우셍이로도 젓갈 담아봣수가?
  • (아가미. 아가미로도 젓갈 담가봤습니까?)
제보자
  • 어우셍이 그건 저 무시거냐? 갈치 어우셍이나.
  • (아가미 그건 저 무엇이냐? 갈치 아가미나.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 양, 솔레기 어우셍이나.
  • (요, 옥돔 아가미나.)
조사자
  • 아, 솔레기도마씨?
  • (아, 옥돔도요?)
제보자
  • 솔레기도 하영 사당 헐 땐 막 어우셍이가 막 하주게.
  • (옥돔도 많이 사다가 할 땐 막 아가미가 아주 많지.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 거 막 맛셔, 잘허민.
  • (거 아주 맛있어, 잘하면.)
조사자
  • 아아.
  • (아아.)
제보자
  • 갈치 **.
  • (갈치 **.)
조사자
  • 게난 솔레기 바당이난 그 말이 나오는 거. 다른 디는 안 헷덴. 갈치는 헷는데 솔레기는? 고등어도 헌덴 허더라.
  • (그러니까 옥돔 바다니까 그 말이 나오는 거. 다른 데는 안 했다고. 갈치는 했는데 옥돔은? 고등어도 한다고 하더라.)
제보자
  • 어, 고등어도 그 창자 아우셍이로, 어우셍이로.
  • (어, 고등어도 그 창자 아가미로, 아가미로.)
조사자
  • 어우셍이로 하고.
  • (아가미로 하고.)
제보자
  • 예, 막 그건 저 맛은. 저 무신 것도 멩테, 멘테 어우셍이도 막 좋주.
  • (예, 아주 그건 저 맛은. 저 무슨 것도 명태, 명태 아가미도 아주 좋지.)
조사자
  • 음. 거는 멩테 사당 그건 허는 거고.
  • (음. 거는 명태 사다가 그건 하는 거고.)
제보자
  • 창지 그것 빵은에.
  • (창자 그것 빼서.)
조사자
  • 그런 식으로 아까. 그것도 소금이 사 대 일.
  • (그런 식으로 아까. 그것도 소금이 사 대 일.)
제보자
  • 예. 아니 그 어우셍인 그것 정도는 사 대 일이 안 뒈주.
  • (예. 아니 그 아가민 그것 정도는 사 대 일이 안 되지.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 건 아멩헤도 저 뭐 헤사 뒐 거라. 우린 기자 그거는 짐작 삼아 영 버무령 헤나 부난 그런 어우셍이젓은. 하영 아녀는 거난.
  • (건 아무래도 저 뭐 해야 될 거야. 우린 그저 그거는 짐작 삼아 이렇게 버무려서 했어 버리니까 그런 아감젓은. 많이 않는 거니까.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경 헤 부난 거는 안 떠보고.
  • (그렇게 해 버리니까 거는 안 떠보고.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 멜허고 자리젓은 사 대 일 놓민 딱 맞읍네다.
  • (멸치하고 자리젓은 사 대 일 놓으면 딱 맞습니다.)

성산읍 온평리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 게난 삼춘은 어우셍이도 헤보고. 그다음 아까 저기 겡이젓도 헤보고?
  • (그러니까 삼촌은 아가미도 해보고. 그다음 아까 저기 게젓도 해보고?)
제보자
  • 예게. 다 헤 봣주.
  • (예. 다 해 봤지.)
조사자
  • 으, 게난 겡이젓은 아까 소금 안 허고 저기?
  • (으, 그러니까 게젓은 아까 소금 안 하고 저기?)
제보자
  • 기자 간장에.
  • (그저 간장에.)
조사자
  • 간장에만 ᄃᆞᆷ으민 뒈는 거예?
  • (간장에만 담그면 되는 거요?)
제보자
  • ᄌᆞᆫᄌᆞᆫ헌 거난에. ᄌᆞᆫᄌᆞᆫ헌 거난 간장에 ᄃᆞᆼ갓당은에게 것도 ᄀᆞᆫ 맞추민 잘도 밥 먹을 때 맛십니다. 거 젠젠헌 거 그냥 씹어 먹주게.
  • (자잘한 거니까. 자잘한 거니까 간장에 담갔다가 것도 간 맞추면 잘도 밥 먹을 때 맛있습니다. 거 자잘한 거 그냥 씹어 먹지.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 그거 어금지발만 떼여뒁. 영 접는 거.
  • (그거 집게발만 떼어두고. 이렇게 집는 거.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 그것만 막 저 ᄌᆞᆫᄌᆞᆫ헌 거난에 부드러와근에.
  • (그것만 아주 저 자잘한 거니까 부드러워서.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 게민 몸에도 좋곡 그거 겡이는.
  • (그러면 몸에도 좋고 그거 게는.)
조사자
  • 키토산 허멍 막.
  • (키토산 하면서 막.)
제보자
  • 예, 키토산.
  • (예, 키토산.)
조사자
  • 예, 그 겡이 할 때는 어떤 겡이로 젓을 담아?
  • (예, 그 게 할 때는 어떤 게로 젓을 담가?)
제보자
  • 아니, 그 겡이는 기자 ᄀᆞᆺ듸 강 잡는 거난 ᄎᆞᆷ겡이 순ᄉᆞ겡이 똥겡이 지름겡이 다 서꺼집니다.
  • (아니, 그 게는 그저 가에 가서 잡는 거니까 참게 ‘순ᄉᆞ겡이’ ‘똥겡이’ ‘지름겡이’ 다 섞어집니다.)
조사자
  • 아, 아무 겡이라도 다 할 수 잇는 거예?
  • (아, 아무 게라도 다 할 수 있는 거요?)
제보자
  • 예. ᄒᆞᆫ 가지만 허는 게 아니고.
  • (예. 한 가지만 하는 게 아니고.)

성산읍 온평리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 그렇구나. 그다음에는 우리 옛날에 ᄎᆞᆯ레, ᄎᆞᆯ레 영 헷잖아예?
  • (그렇구나. 그다음에는 우리 옛날에 ‘ᄎᆞᆯ레’, ‘ᄎᆞᆯ레’ 이렇게 했잖아요?)
제보자
  • ᄎᆞᆯ레.
  • (‘ᄎᆞᆯ레’.)
조사자
  • 뭐가 ᄎᆞᆯ레우과?
  • (뭐가 ‘ᄎᆞᆯ레’입니까?)
제보자
  • ᄎᆞᆯ레. 아니 이름이 ᄎᆞᆯ레. 자리젓도 지졍 먹젠 허민 옛날에 그 전복껍덕으로 고망 막앙 그걸로 냄비 노릇 헷수다.
  • (‘ᄎᆞᆯ레’. 아니 이름이 ‘ᄎᆞᆯ레’. 자리젓도 지져서 먹으려고 하면 옛날에 그 전복갑으로 구멍 막아서 그걸로 냄비 노릇 했습니다.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 막 옛날에.
  • (아주 옛날에.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 게난 그 자리젓이라도 놔근에 물 놓곡 헤근엥에 보글보글 지지당 드릇마농 썰어놓곡 헤영. ᄎᆞᆯ레 지지는 것에.
  • (그러니까 그 자리젓이라도 놔서 물 놓고 해서 보글보글 지지다가 달래 썰어놓고 해서. ‘ᄎᆞᆯ레’ 지지는 것에.)
조사자
  • 아아.
  • (아아.)
제보자
  • 아이고, 반찬이 엇이난 그것이 얼마나 맛 좋다고. ᄎᆞᆯ레 지졍.
  • (아이고, 반찬이 없으니까 그것이 얼마나 맛 좋다고. ‘ᄎᆞᆯ레’ 지져서.)
조사자
  • 게니까 그 자리젓은 자리젓인디.
  • (그러니까 그 자리젓은 자리젓인데.)
제보자
  • 예.
  • (예.)
조사자
  • 그걸 갖고 반찬을 만든 것ᄀᆞ라 ᄎᆞᆯ레.
  • (그걸 갖고 반찬을 만든 것보고 ‘ᄎᆞᆯ레’.)
제보자
  • 예, 예, 예. 무수도 잇이민 ᄒᆞ꼼 ᄂᆞᆷ삐도 썰어놓곡 헤영 그 마농 썰어놓곡 지지면양 그게 큰 반찬이랏주게.
  • (예, 예, 예. 무도 있으면 조금 무도 썰어놓고 해서 그 달래 썰어놓고 지지면요 그게 큰 반찬이었지.)
조사자
  • 게민 거기에 물을 같이 놩은에 허는 거.
  • (그러면 거기에 물을 같이 놔서 하는 거.)
제보자
  • 물 놔사주게.
  • (물 놔야지.)
조사자
  • 그게 ᄎᆞᆯ레구나. 다른 자리젓을 ᄎᆞᆯ레렌 헌 게 아니고예?
  • (그게 ‘ᄎᆞᆯ레’구나. 다른 자리젓을 ‘ᄎᆞᆯ레’라고 한 게 아니고요?)
제보자
  • 예, 예, 예, 예, 예.
  • (예, 예, 예, 예, 예.)
조사자
  • 예, 예, 예. 알앗수다.
  • (예, 예, 예. 알았습니다.)
제보자
  • 거 놩 지져사.
  • (거 놔서 지져야.)

성산읍 온평리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 음, 그다음 삼춘, 아까 그 지시 담강 먹는 거. 지시는 뭘로 담앙 먹어난?
  • (음, 그다음 삼촌, 아까 그 장아찌 담가서 먹는 거. 장아찌는 무엇으로 담가서 먹었어요?)
제보자
  • 지시?
  • (장아찌?)
조사자
  • 으, 아까 대산이지시 허는 식으로.
  • (으, 아까 마늘장아찌 하는 식으로.)
제보자
  • 마농지시.
  • (마늘장아찌.)
조사자
  • 마농지시.
  • (마늘장아찌.)
제보자
  • 거 소금에 묻엉은에 소금물에 ᄍᆞᆫ물에 묻엇당.
  • (거 소금에 묻어서 소금물에 짠물에 묻었다가.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 또 기자 그 ᄀᆞᆫ 맞게 헹 ᄍᆞᆫ물에 ᄃᆞᆼ가 놓민 옛날엔 무시것이 엇이난에양.
  • (또 그저 그 간 맞게 해서 짠물에 담가 놓으면 옛날엔 무엇이 없으니까요.)
조사자
  • 으음.
  • (으음.)
제보자
  • ᄃᆞᆼ가놩 기자 쪼끄만헌 단지에나 꼭꼭 ᄃᆞᆼ가 놔근엥에 돌멩이 꼽딱헌 거 성창에 강 봉가당 놔두주, 지둘르는 거. 경 헤영 대나무 헤근에 영 영 짤랑 그 단지에 영 십자로 영 허영 팔자 그 ᄋᆢ답 가달로 헤영 우에 영 놩.
  • (담가 놔서 그저 조그마한 단지에나 꼭꼭 담가 놔서 돌멩이 고운 거 성창에 가서 주워다가 놔두지, 지지르는 거. 그렇게 해서 대나무 해서 이렇게 이렇게 잘라서 그 단지에 이렇게 십자로 이렇게 해서 팔자 그 여덟 가닥으로 해서 위에 이렇게 놔서.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 놔근에 이 여기다가 돌을 똑 지둘루민.
  • (놔서 이 여기다가 돌을 똑 지지르면.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 그 대나무로 이 다 돌아가난에.
  • (그 대나무로 이 다 돌아가니까.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 게믄 물이 ᄆᆞᆯ른 디 엇이 다 들어갈 거 아니?
  • (그러면 물이 마른 데 없이 다 들어갈 거 아니?)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 경 헷당 익으민게 그냥 색깔만 누렁헤근엥에 그 마농이 색깔이 누렁헙니다. 경 허민 그걸 꺼내민게 쿠스릉헌 게 기자 시큼ᄃᆞᆯ큼헹 그거를 막 큰 반찬으로 그걸 먹엇수게.
  • (그렇게 했다가 익으면 그냥 색깔만 누래서 그 마늘이 색깔이 누렇습니다. 그렇게 하면 그걸 꺼내면 구수한 게 그저 새큼달큼해서 그거를 아주 큰 반찬으로 그걸 먹었습니다.)
조사자
  • 게난 그렇게 헤서 지시 담는 게.
  • (그러니까 그렇게 해서 장아찌 담그는 것이.)
제보자
  • 그것이 지시.
  • (그것이 장아찌.)
조사자
  • 마농이 잇고.
  • (마늘이 있고.)
제보자
  • 응, 지시 담는 거.
  • (응, 장아찌 담그는 거.)
조사자
  • 그다음에 뭐 저기 ᄆᆞᆯ망 이런 걸로는 안 헤봣수가?
  • (그다음에 뭐 저기 모자반 이런 걸로는 안 해봤습니까?)
제보자
  • ᄆᆞᆯ망?
  • (모자반?)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • ᄆᆞᆯ망으로 무신 지실 담아.
  • (모자반으로 무슨 장아찔 담가.)
조사자
  • 우리 저쪽에는 ᄆᆞᆷ치렌 헤 갖고. 그거를 그 장에 묻엇당.
  • (우리 저쪽에는 ‘ᄆᆞᆷ치’라고 해 갖고. 그거를 그 장에 묻었다가.)
제보자
  • ᄆᆞᆯ망을?
  • (모자반을?)
조사자
  • 예. 장에 묻엇당은에.
  • (예. 장에 묻었다가.)
제보자
  • ᄈᆞᆯ아뒁.
  • (빨아두고.)
조사자
  • 거난 아니, 아니. ᄈᆞᆯ아뒁 아니고 그 저기 ᄆᆞᆯ령예 그거를 장에 ᄀᆞ치 담앙은에.
  • (그러니까 아니, 아니. 빨아둬서 아니고 그 저기 말려서요 그거를 장에 같이 담가서.)
제보자
  • 으.
  • (으.)
조사자
  • 걸 큰 반찬으로 허는데 이쪽은 모르더라고.
  • (걸 큰 반찬으로 하는데 이쪽은 모르더라고.)
제보자
  • 그런 건 몰라.
  • (그런 건 몰라.)
조사자
  • 예, 게난 ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ.
  • (예, 그러니까 ‘ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ’.)
제보자
  • 으, ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ.
  • (으, ‘ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ’.)
조사자
  • 겡은에 ᄆᆞᆷ치렌 헤영은에.
  • (그래서 ‘ᄆᆞᆷ치’라고 해서.)
제보자
  • ᄆᆞᆷ치 ᄆᆞ음치.
  • (‘ᄆᆞᆷ치’ ‘ᄆᆞ음치’.)
조사자
  • 예, 으, 게난 제주도 널르데니까.
  • (예, 으, 그러니까 제주도 너르다니까.)
제보자
  • 게, 맞아.
  • (게, 맞아.)
조사자
  • 겅 허영은에 허곡. 유지는 유지시는 안 헤난?
  • (그렇게 해서 하고. 들깨장아찌는 들깨장아찌는 안 했었어요?)
제보자
  • 유주시?
  • (들깨찌꺼기?)
조사자
  • 유, 유? 유입.
  • (들깨, 들깨? 깻잎.)
제보자
  • 아, 뀃입?
  • (아, 깻잎?)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 뀃입. 옛날에 유 맞아.
  • (깻잎. 옛날에 ‘유’ 맞아.)
조사자
  • 그거는 지시 안 헤봅디가?
  • (그거는 장아찌 안 해봅디까?)
제보자
  • 무사 그거 지시가 아니고 짱아찌주게.
  • (왜 그거 ‘지시’가 아니고 장아찌지.)
조사자
  • 거는 짱아찌로, 뀃입으로?
  • (거는 장아찌로, 깻잎으로?)
제보자
  • 으, 뀃입 콩입 다 짱아찌로 담앙 먹주. 지시가 아니고.
  • (으, 깻잎 콩잎 다 장아찌로 담가서 먹지. ‘지시’가 아니고.)
조사자
  • 아아, 콩입도마씨?
  • (아아, 콩잎도요?)
제보자
  • 예, 지금 지금도 지금도 콩입도 따근에 그 막 콩입은 막 부드러운 거는 안 좋주.
  • (예, 지금 지금도 지금도 콩잎도 따서 그 아주 콩잎은 아주 부드러운 거는 안 좋지.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 게난 ᄒᆞᄊᆞᆯ 뻐닥진 거. 늙은 거.
  • (그러니까 조금 뻣뻣한 거. 늙은 거.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그거 허영은에양 간장에든 여름에든 담앗당 여름에 반찬 막 좁니다.
  • (그거 해서요 간장에든 여름에든 담갔다가 여름에 반찬 아주 좁니다.)
조사자
  • 아아, 옛날도 제주도에서는 콩입으로 겅 헤낫수가?
  • (아아, 옛날도 제주도에서는 콩잎으로 그렇게 했었습니까?)
제보자
  • 예에.
  • (예에.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • ᄉᆞᆼ키가 콩입을 많이 먹엇주게, 옛날부떠.
  • (푸성귀가 콩잎을 많이 먹었지, 옛날부터.)
조사자
  • 예, 예, 예.
  • (예, 예, 예.)
제보자
  • 으.
  • (으.)
조사자
  • 아, 간장에 그것도.
  • (아, 간장에 그것도.)
제보자
  • 간장에도 ᄃᆞᆼ가도 뒈고.
  • (간장에도 담가도 되고.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 뒌장에 헤민 묻엇당 먹을 때마다 영 꺼내영은엥에.
  • (된장에 하면 묻었다가 먹을 때마다 이렇게 꺼내어서.)
조사자
  • 으음.
  • (으음.)
제보자
  • 거 지금도 맛서.
  • (거 지금도 맛있어.)
조사자
  • 건 그 반찬을 무신거렌 헤여?
  • (건 그 반찬을 무엇이라고 해?)
제보자
  • 그 콩입 저 콩입.
  • (그 콩잎 저 콩잎.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 짱아찌로 짱아찌 묻은 거. 뒌장에 묻은 거 영 ᄀᆞᆮ주. 뒌장에 묻은 거.
  • (장아찌로 장아찌 묻은 거. 된장에 묻은 거 이렇게 말하지. 된장에 묻은 거.)
조사자
  • 뒌장에 묻는 거 콩입.
  • (된장에 묻는 거 콩잎.)
제보자
  • 으, 뀃입도 그거, 뒌장에 묻은 거.
  • (으, 깻잎도 그거, 된장에 묻은 거.)
조사자
  • 아, 뀃입도 뒌장에 묻언마씨?
  • (아, 깻잎도 된장에 묻었어요?)
제보자
  • 예게, 다 묻어 다. 막 좋아.
  • (예, 다 묻어 다. 아주 좋아.)
조사자
  • 아아, 뒌장에 그것도 하는구나.
  • (아아, 된장에 그것도 하는구나.)
제보자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
조사자
  • 삼춘 여기 반치엔 헹 들어봔마씨?
  • (삼촌 여기 ‘반치’라고 해서 들어봤어요?)
제보자
  • 반치.
  • (파초.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 반치.
  • (파초.)
조사자
  • 반치도 헷잖아예?
  • (파초도 했잖아요?)
제보자
  • 으, 반치 막 저 저 큰.
  • (으, 파초 아주 저 저 큰.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 나무 뒈영 이파리 이만씩 헌 거.
  • (나무 되어서 이파리 이만큼씩 한 거.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 그거, 그것도 저 짱아찌로 헤영 먹고.
  • (그거, 그것도 저 장아찌로 해서 먹고.)
조사자
  • 음, 것도 간장에.
  • (음, 것도 간장에.)
제보자
  • 것도 저 이파리 다 다듬아 불곡 뭐 헹 남뎅이 워낙 크난게 영 영 썰어근엥에.
  • (것도 저 이파리 다 다듬어 버리고 뭐 해서 줄기 워낙 크니까 이렇게 이렇게 썰어서.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 요샌 반치도 안 먹엄실 거우다.
  • (요샌 파초도 안 먹고 있을 겁니다.)
조사자
  • 게난 반치도 뒌장에 묻어?
  • (그러니까 파초도 된장에 묻어?)
제보자
  • 으.
  • (으.)
조사자
  • 게난 삼춘 뒌장에 묻고 장아찌렌 ᄀᆞᆯ아?
  • (그러니까 삼촌 된장에 묻고 장아찌라고 말해?)
제보자
  • 예, 옛날에.
  • (예, 옛날에.)
조사자
  • 아까 소금에 ᄃᆞᆼ근 거는?
  • (아까 소금에 담근 거는?)
제보자
  • 으 징뀌.
  • (으 김치.)
조사자
  • 건 징뀌.
  • (건 김치.)
제보자
  • 마농징뀌. .
  • (‘마농징뀌’. .)
조사자
  • 마농징뀌허고예. 그다음에 양웨로도 헤난?
  • (‘마농징뀌’하고요. 그다음에 양하로도 했었어요?)
제보자
  • 양웨는 저 짱아찌 허는 게 아니고.
  • (양하는 저 장아찌 하는 게 아니고.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 양에는 기자 양에 나가민 거 끊어근에 캐여근엥에 데왕도 먹곡 쌩차 먹고.
  • (양하는 그저 양하 나가면 거 끊어서 캐어서 데쳐서도 먹고 생짜 먹고.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그 양웨는. 거 몸에 막 좋고 농약에 경 좋은 거라양.
  • (그 양하는. 거 몸에 아주 좋고 농약에 그렇게 좋은 거예요.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 농약 제 저 뭐.
  • (농약 제 저 뭐.)
조사자
  • 제허는 뭐가 잇구나, 어.
  • (제하는 뭐가 있구나, 어.)
제보자
  • 그거예, 이디서는 독 제허는 거.
  • (그거요, 여기서는 독 제하는 거.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 남밧듸 약 치레 가오민 우선은 양웨 케여다근엥에 그걸로 뒌장에 찍으멍이라도 밥 먹읍네께.
  • (나무밭에 약 치러 가오면 우선은 양하 캐어다가 그걸로 된장에 찍으면서라도 밥 먹습니다.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 그 농약 치레 가온 때.
  • (그 농약 치러 가올 때.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 게영 워낙 심헌 때는 그거 독독 삐져근엥에 물 허영 ᄒᆞᆫ 잔 먹어 불곡.
  • (그래서 워낙 심할 때는 그거 독독 빻아서 물 해서 한 잔 먹어 버리고.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 농약 제거허는 거.
  • (농약 제거하는 거.)
조사자
  • 농약 제거허는 거?
  • (농약 제거하는 거?)
제보자
  • 예.
  • (예.)
조사자
  • 게난 이 양에로는 헤 갖고 장아찐 안 헹 먹어?
  • (그러니까 이 양하로는 해 갖고 장아찐 안 해서 먹어?)
제보자
  • 아니, 장아찐 아니.
  • (아니, 장아찐 아니.)
조사자
  • 아니, 한 번도 안 헤봔 삼촌네?
  • (아니, 한 번도 안 해봤어요, 삼촌네?)
제보자
  • 장아찐 안 허곡 기자 저 싸 먹엇주, 그때. 이파리.
  • (장아찐 안 하고 그저 저 싸 먹었지, 그때. 이파리.)
조사자
  • 이파리를 싸 먹고.
  • (이파리를 싸 먹고.)
제보자
  • 기자 밥 싸 먹엇주.
  • (그저 밥 싸 먹었지.)
조사자
  • 으, 가을에 헐 때는 그냥.
  • (으, 가을에 할 때는 그냥.)
제보자
  • 으, 장아찐 안 허고.
  • (으, 장아찐 안 하고.)
조사자
  • 그냥 데쳥 무쳥 먹어예? 음음. 우리 저 시에는 양하장아찌.
  • (그냥 데쳐서 무쳐서 먹는다고요? 음음. 우리 저 제주시에는 양하장아찌.)
제보자
  • 으.
  • (으.)
조사자
  • 양에장아찌 맛싯는데. 가을에?
  • (양하장아찌 맛있는데. 가을에?)
제보자
  • 양에, 양에 썹으로?
  • (양하, 양하 잎으로?)
조사자
  • 아니, 썹으로 말앙.
  • (아니 잎으로 말고.)
제보자
  • 양엣근[양에끈]으로 허주.
  • (양하이삭으로 하지.)
조사자
  • 으, 양엣근으로.
  • (으, 양하이삭으로.)
제보자
  • 양엣근으로 허주, 저 장아찌는.
  • (양하이삭으로 하지, 저 장아찌는.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 양엣근으로 우린 해년마다 헹 먹읍네다.
  • (양하이삭으로 우린 해마다 해서 먹습니다.)
조사자
  • 기지예.
  • (그렇지요.)
제보자
  • 양엣근, 양엣근.
  • (양하이삭, 양하이삭.)
조사자
  • 양엣근.
  • (양하이삭.)
제보자
  • 으.
  • (으.)
조사자
  • 양엣근, 양엣근으로 이제 지시.
  • (양하이삭, 양하이삭으로 이제 장아찌.)
제보자
  • 짱아찌 허는 거.
  • (장아찌 하는 거.)
조사자
  • 짱아찌 허는 거예?
  • (장아찌 하는 거요?)
제보자
  • 예.
  • (예.)

 

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