제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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한림읍 대림리/식생활/
2020년
조사자
그다음에 칼국수 헨 먹어봅디가?
(그다음에 칼국수 해서 먹어봤습니까?)
제보자
예.
(예.)
조사자
칼국수에 대허영 ᄀᆞᆯ아줍서.
(칼국수에 대해서 말해주십시오.)
제보자
칼국수는 반죽, 물 너무 하게 허민 안 뒈어마씨. 반죽을 딴딴허게 ᄆᆞᆯ앙 병으로 그걸 막 밀어근에 탁탁 썰믄 칼국수우다게.
(칼국수는 반죽, 물 너무 많게 하면 안 돼요. 반죽을 딴딴하게 말아서 병으로 그걸 마구 밀어서 탁탁 썰면 칼국수입니다.)
조사자
ᄀᆞ루 영 뿌려근에예?
(가루 이렇게 뿌려서요?)
제보자
예, ᄀᆞ루 부뜨지 말게, 부뜨지 말게.
(예, 가루 붙지 말게, 붙지 말게.)
조사자
경 헹 톡톡 썰엉.
(그렇게 해서 톡톡 썰어서.)
제보자
예, 경 헤연 칼국수 헨 먹엇수다.
(예, 그렇게 해서 먹었습니다.)
조사자
칼국수 헐 때는 국물에 주로 무신거 놉니까?
(칼국수 할 때는 국물에 주로 무엇 넣습니까?)
제보자
칼국수 헐 때는양 제라허게 맛싯게 먹젠 허민 뒈지고기 잔잔허게 썰어 놩.
(칼국수 할 때는요 제대로 맛있게 먹으려고 하면 돼지고기 잔잔하게 썰어 놔서.)
조사자
아, 그것도 놩 먹어?
(아, 그것도 놔서 먹어?)
제보자
예, 그거 놔근에 감자 놓곡 허민 더 맛 좋곡, 주로 옛날에 그거 고기 놩 헹 먹은 사름이 어디 잇수강? 메리치 다시다도 엇어근에 그냥 해 허영 먹어십주. 경 헤도 맛 좋앙덜 헤십주, 이제난 메리치도 놩 먹곡, 다시다도 놩 먹곡 헴주, 계란도 놩 먹고 헴주만은 그때사 그런 것이 어디 잇엇수가?
(예, 그거 놔서 감자 넣고 하면 더 맛 좋고, 주로 옛날에 그거 고기 놔서 해서 먹은 사람이 어디 있습니까? 멸치 다시다도 없어서 그냥 거의 해서 먹었습지요. 그렇게 해도 맛 좋아서들 했습지요, 이제니까 멸치도 놔서 먹고, 다시다도 놔서 먹고 하고 있지, 계란도 놔서 먹고 하고 있지만 그때야 그런 것이 어디 있었습니까?)
(예, 부추도 놔야 맛 좋습니다, 고소해서. 육지 사람들은 ‘세우리’라고 하면 몰라, ‘정구지’라고 해야 알지.)
조사자
정구지.
(부추.)
제보자
예.
(예.)
조사자
육진예, 그 세우리, 정구지, 그다음에 솔이엔 헙니다, 솔.
(육진요, 그 부추, 부추, 그다음에 ‘솔’이라고 합니다, 부추.)
제보자
그 말은 못 들어봣수다.
(그 말은 못 들어봤습니다.)
조사자
이 표준어로는 부추.
(이 표준어로는 부추.)
제보자
부추, 부추렌 헙주게.
(부추, 부추라고 하지요.)
조사자
부추렌 허고 제주도에서는 세우리, 저 경상도 저쪽에서는 정구지렌 허는 디가 잇고, 저 경기도 쪽에 가면.
(부추라고 하고 제주도에서는 ‘세우리’, 저 경상도 저쪽에서는 ‘정구지’라고 하는 데가 있고, 저 경기도 쪽에 가면.)
제보자
부추옌 허고.
(부추라고 하고.)
조사자
아니, 솔, 솔.
(아니, 부추, 부추.)
제보자
아, 솔 말은 안 들어봣수다.
(아, 부추 말은 난 들어봤습니다.)
조사자
솔이엔도 허여.
(‘솔’이라고도 해.)
제보자
아.
(아.)
조사자
ᄒᆞᆫ 글자 솔.
(한 글자 ‘솔’.)
제보자
아.
(아.)
한림읍 대림리/식생활/
2020년
조사자
그다음에 김치에 대헤서 알아보쿠다예. 김치 종류덜은 어떤 김치덜이 잇수가?
(그다음에 김치에 대해서 알아보겠습니다. 김치 종류들은 어떤 김치들이 있습니까?)
제보자
나 헤먹은 김치는 베추김치, 열무김치, 무수김치, 갓김치, 그거나벳기 더 잇수가?
(나 해먹은 김치는 배추김치, 열무김치, 무김치, 갓김치, 그거밖에 더 있습니까?)
조사자
저.
(저.)
제보자
파김치, 파김치가, 제라허게 허민 파김치가 맛 좋읍니다.
(파김치, 파김치가, 제대로 하면 파김치가 맛 좋습니다.)
조사자
그다음에 세우리김치.
(그다음에 부추김치.)
제보자
세우리김치.
(부추김치.)
조사자
그다음에 ᄂᆞᆷ삐김치.
(그다음에 무김치.)
제보자
ᄂᆞᆷ삐김친 아까 말허고.
(무김치는 아까 말하고.)
조사자
아.
(아.)
제보자
주로 그겁주게, 그거.
(주로 그거지요, 그거.)
한림읍 대림리/식생활/
2020년
조사자
그러면은 배추김치, 배추김치에 대헤서 ᄒᆞᆫ번 말헤봅서.
(그러면은 배추김치에 대해서 한번 말해보십시오.)
제보자
배추김치는예, 큰 거는 네, 네 도막에 갈랑, 소금에 절영, 그거 아침에 절이민 오늘 저녁에 ᄒᆞ끔 덜 절엿다 허민 넬 아칙이민 건졍 그거 물 빠지민 고치ᄀᆞ루에 옛날엔 그냥 물 끌여근에 고치ᄀᆞ를 놩 그냥 헷주만은, 요즘덜은 경 헴수가? 뭐 맛 좋게 헹 먹젠 허민 조기 사당 딸령 그거 걸렁 액젓 놓곡, 세우젓 놓곡 그추룩 허영, 마늘 막 하영 깡 다져 놓곡, 그추룩 허여근에.
(배추김치는요, 큰 거는 네, 네 도막에 갈라서, 소금에 절여서, 그거 아침에 절이면 오늘 저녁에 조금 덜 절였다 하면 내일 아침이면 건져서 그거 물 빼지면 고춧가루에 옛날엔 그냥 물 끓여서 고춧가루를 놔서 그냥 했지만, 요즘은 그렇게 하고 있습니까? 뭐 맛 좋게 해서 먹으려고 하면 조기 사다가 달여서 그거 걸러서 액젓 넣고, 새우젓 넣고 그처럼 해서, 마늘 아주 많이 까서 다져 넣고, 그처럼 해서.)
(고춧가루 넣고, 그러니까 그거 팔팔 끓여서, 고기 해서 육수 달여서 그거에 고춧가루 담가서 그렇게 해서 김치 해서 먹었습니다.)
조사자
거난 삼춘은 배추를 사당 헴수강? 집이서 헨 먹엄수강?
(그러니까 삼촌은 배추를 사다가 하고 있습니까? 집에서 해서 먹고 있습니까?)
제보자
난 집이서 갈안 헨 먹엄수다.
(난 집에서 갈아서 먹고 있습니다.)
조사자
갈앗수강? 지금.
(갈았습니까? 지금.)
제보자
예, 지금 갈안에 요만씩 훌거수다.
(예, 지금 갈아서 요만큼씩 굵었습니다.)
조사자
아, 나도.
(아, 나도.)
제보자
많이 컷수다.
(많이 컸습니다.)
조사자
지난주에 모종 사단 마흔다섯 개 싱것수다.
(지난주에 모종 사다가 마흔다섯 개 심었습니다.)
제보자
ᄒᆞᆫ 판이가 백스물다섯 개 든덴, 백오십 갠가.
(한 판이가 백스물다섯 개 든다고, 백오십 갠가.)
조사자
아, 거난 전부 안 헨. 그거허고 콜라비인가.
(아, 그러니까 전부 안 했어. 그거하고 콜라비인가.)
제보자
아, 콜라비.
(아, 콜라비.)
조사자
콜리비허고, 아, 거난 요번에 ᄒᆞ나 베왓수다게. 이 땅에 들어가는 것을 먹는 건.
(콜라비하고, 아, 요번에 하나 배웠습니다. 이 땅에 들어가는 것을 먹는 건.)
제보자
예.
(예.)
조사자
땅에 들어가는 거, 뿔리, 뿔리 먹는 거는 그 씨로 심어야 뒈고, 씨로.
(땅에 들어가는 거, 뿌리, 뿌리 먹는 거는 그 씨로 심어야 되고, 씨로.)
제보자
예, 예.
(예, 예.)
조사자
거난 이 ᄂᆞᆷ삐 ᄀᆞ튼 거.
(그러니까 이 무 같은 거.)
제보자
씨로.
(씨로.)
조사자
씨로 헤야 뒈고.
(씨로 해야 되고.)
제보자
예.
(예.)
조사자
그다음에 위에 허는 것은, 위로 나온 것은 모종 사당 헤도 뒌다는 거라.
(그다음에 위에 하는 것은, 위로 나오는 것은 모종 사다가 해도 된다는 거야.)
제보자
아, 아니 난 저.
(아, 아니 난 저.)
조사자
뿌리 허는 것은 씨로 뿌령 헤야 뒌덴.
(뿌리 하는 것은 씨로 뿌려서 해야 된다고.)
제보자
무수는예, 그자 이녁 밧디 허영 기자 갈앙 먹곡, ᄂᆞᄆᆞᆯ은예 나 모종 사당 나 경 헴수다게.
(무는요, 그저 이녁 밭에 해서 그저 갈아서 먹고, 나물은요 나 모종 사다가 나 그렇게 하고 있습니다.)
조사자
예, 모종. 예, 경 헌덴.
(예, 모종. 예, 그렇게 한다고.)
제보자
아.
(아.)
조사자
그 저 이 뿔리로 허는 건 씨로 심어야 뒌덴.
(그 저 이 뿌리로 하는 건 씨로 심어야 된다고.)
제보자
아.
(아.)
조사자
아, 거난 간 보니까 이 ᄂᆞᆷ삐 모종은 없어.
(아, 그러니까 가서 보니까 이 무 모종은 없어.)
제보자
예, ᄂᆞᆷ삐 모종은 엇입니다.
(예, 무 모종은 없습니다.)
조사자
거난 뿔리 먹는 거난 씨로 헤야 뒌덴.
(그러니까 뿌리 먹는 거니까 씨로 해야 된다고.)
제보자
아, 그래서 엇구나. 겐디 ᄂᆞᆷ삐밧마다 가는 사름도 씨로 허주, 모종으로 싱그는 사름 엇수다.
(아, 그래서 없구나. 그런데 무밭마다 가는 사람도 씨로 하지, 모종으로 심는 사람 없습니다.)
조사자
게난마씸.
(그러니까요.)
제보자
간낭 ᄀᆞ튼 거, ᄂᆞ멀 ᄀᆞ튼 거, 브로콜리나 ᄆᆞᆫ딱.
(양배추 같은 거, 나물 같은 거, 브로콜리나 모두.)
조사자
위에 꺼 먹는 거라.
(위에 거 먹는 거야.)
제보자
예.
(예.)
조사자
건 모종으로 헌덴.
(건 모종으로 한다고.)
제보자
아, 들언보난 것도 의미가 잇수다.
(아, 들어보니까 거도 의미가 있습니다.)
조사자
아, 게난 난 걸 하나 알앗수다. 게난 삼십 날은 ᄂᆞᆷ삐허고, 여긴 보난 아까 시금치옌 헨게.
(아, 그러니까 난 걸 하나 알았습니다. 그러니까 삼십 일은 무하고, 여긴 보니까 시금치라고 하던데.)
제보자
게난 ᄂᆞᆷ삔 싱급디가?
(그러니까 무는 심었습니까?)
조사자
아직 씨 안 뿌련에.
(아직 씨 안 뿌려서.)
제보자
다 씬 사옵디가?
(다 씨는 사 왔습니까?)
조사자
아니, 사당 허젠.
(아니, 사다가 하려고.)
제보자
아이, 나 하나 드리쿠다.
(아니, 나 하나 드리겠습니다.)
조사자
아이, 아니우다.
(아니, 아닙니다.)
제보자
아니, 나양 ᄂᆞᆷ삐.
(아니, 나요 무.)
조사자
미안허게.
(미안하게.)
제보자
종자 허연 반은 씨허고, 반은 이제 안 헌 것도 잇수다게, 겐디 종묘사에서 온 거난예, 아덜 가져와신디 막 잘 헷젠 헤신디, 나 ᄂᆞᆷ삐 많이 안 갈앙, 하영 헷자 먹어지지 안 허난, 요기서 ᄀᆞ뜨민 요만이만 갈으난, ᄒᆞᆫ 짝이서 삼분의 일 정도 허연 갈안.
(종자 해서 반은 씨하고, 반은 이제 안 한 것도 있습니다, 그런데 종묘사에서 온 거니까요, 아들 가져왔는데 아주 잘 했다고 했는데, 나 무 많이 안 갈아서, 많이 해도 먹지 안 하니까, 요기서 같으면 요만큼만 가니까, 한 짝에서 삼분에 일 정도 해서 갈았어.)
한림읍 대림리/식생활/
2020년
조사자
아, 아. 하하. 그 열무, 열무김치에 대헤서 ᄒᆞᆫ번 말헤봅서.
(아, 아. 하하. 그 열무, 열무김치에 대해서 한번 말해보십시오.)
제보자
난양, 열무김치, 여름에난 그초록 헹 먹젠, 그거 삼삼허게 죽영, 삼삼허게 죽영 밀가루 풀 쒕, 그 밀가루 풀 쑨 거에서 저 익은 고추, 익은 고추 마늘이영 허영 막 다져 놓곡, 베 하나 썰엉 다져 놓곡, 양파 잇지 아니허꽈? 양파도 갈앙은에 놓곡 허영, 거기 액젓이나 ᄒᆞ끔 놓곡 그 저 요즘 저 무슨것덜 많이 허지 안 헙니까? 메실 그거 ᄒᆞ끔 놓곡 허영, 물 많이 허영 양념허영양 그냥 놔두민 그것이 최고우다, 시원허여.
(난요, 열무김치, 여름이니까 그처럼 해서 먹으려고, 그거 삼삼하게 죽여서, 삼삼하게 죽여서 밀가루 풀 쒀서, 그 밀가루 풀 쑨 거에 저 익은 고추, 익은 고추 마늘이랑 해서 마구 다져 넣고, 배 하나 썰어서 다져 넣고, 양파 있지 않습니까? 양파도 갈아서 넣고 해서, 거기 액젓이나 조금 넣고 그 저 요즘 저 무엇들 많이 하지 않습니까? 매실 그거 조금 넣고 해서, 물 많이 해서 양념해서 그냥 놔두면 그것이 최고입니다, 시원해서.)
열무씨는 ᄌᆞᆽ게 뿌려야 헙니다.
(열무 씨는 잦게 뿌려야 합니다.)
조사자
아, 막 ᄌᆞᆽ게 뿌리난양, 막 그냥.
(아, 아주 잦게 뿌리니까요, 마구 그냥.)
제보자
막 ᄒᆞᆫ 통에 막 나불엇구나.
(마구 한 통에 마구 나버렸구나.)
조사자
ᄒᆞᆫ 통에 막 나난에, 막 뽑아도 또.
(한 통에 마구 나니까, 마구 뽑아도 또.)
제보자
게도 열무는예, ᄌᆞᆽ게 뻗엉 이 대가 가늘어사 좁니다게.
(그래도 열무는요, 잦게 뻗어서 이 대가 가늘어야 좋습니다.)
조사자
음.
(음.)
ᄒᆞᆫ 번 장난으로 ᄒᆞᆫ 번 헤봣주마씨.
(한 번 장난으로 한 번 해봤지요.)
제보자
그거 허영은에 여름엔 김치도 먹고.
(그거 해서 여름엔 김치도 먹고.)
조사자
넹국에 궨찮읍디다, 넹국.
(냉국에 괜찮습디다, 냉국.)
제보자
그거 물 막 많이 놩.
(그거 물 아주 많이 놔서.)
조사자
섭 놩은에, 썰엉은에, 뒌장 놩.
(잎 놔서, 썰어서, 된장 놔서.)
제보자
에에, ᄒᆞ끔 쓰지 아이 헙디가?
(에에, 조금 쓰지 않습디까?)
조사자
어떵 안 헙디다.
(어떻게 않습디다.)
제보자
아, 여름에 넹국은 오이 갈아근에 뭐, 오이.
(아, 여름에 냉국은 오이 갈아서 뭐, 오이.)
조사자
아, 물웨 갈앙.
(아, 물외 갈아서.)
제보자
물웨, 물웨 최곱주게.
(물외, 물외 최고지요.)
조사자
아, 물웨도 이번에는 잘 먹엇수다게.
(아, 물외도 이번에는 잘 먹엇습니다.)
제보자
호호,
(호호,)
조사자
거난 딱 헤보니까 가장 잘 뒈는 건 고치, 고치.
(그러니까 딱 해보니까 가장 장 되는 건 고추, 고추.)
제보자
물ᄋᆌ, 물ᄋᆐ. 올린 고치, 올리 난 다섯 판이 싱건 하나토 못헤 먹엇수다.
(물외, 물외. 올해는 고추, 올해는 난 고추 다섯 판이 심어서 하나도 못해 먹었습니다.)
조사자
그 못헌 이유가 잇수과?
(그 못한 이유가 있습니까?)
제보자
탄자병 걸련.
(탄저병 걸려서.)
조사자
고치는 갈아난 디 허믄 안 뒈어.
(고추는 갈았던 데 하면 안 돼.)
제보자
예, 맞수다. 그 말 맞수다.
(예, 맞습니다. 그 말 맞습니다.)
조사자
연작허민 안 뒈어.
(연작하면 안 돼.)
제보자
예, 예. 그 말 맞수다. 나 심어난 디 심언 미깡낭 잇어부난 약을 졸바로 못허는 디난 탄자병 걸리난 그냥 입사귀 털어져불언.
(예, 예. 그 말 맞습니다. 나 심었던 데 심어서 귤나무 있어 버리니까 약을 바르게 못하는 데니까 탄저병 걸리니까 그냥 잎사귀 떨어져 버려서.)
조사자
거난 영 바꾸와야 뒈어, 고치.
(그러니까 이렇게 바꿔야 돼, 고추.)
제보자
예, 그 말은 맞수다.
(예, 그 말은 맞습니다.)
조사자
거난 고치 가장 잘 뒈엇고, 그다음에 애호박.
(그러니까 고추 가장 잘 되었고, 그다음에 애호박.)
제보자
애호박은 잘 뒙니다.
(애호박은 잘 됩니다.)
조사자
아이, 저건 뭐 엄청. 애호박, 물웨.
(아니, 저건 뭐 엄청나게. 애호박, 물외.)
제보자
물웨도 저거 막 무정헌 거.
(물외도 저거 아주 무정한 거.)
조사자
그다음에 가지.
(그다음에 가지.)
제보자
가지도 무정헌 거고.
(가지도 무정한 거고.)
조사자
게난.
(그러니까.)
제보자
가지넹국 헹 먹으믄 맛 좁니다게.
(가지냉국 해서 먹으면 맛 좋습니다.)
조사자
예.
(예.)
제보자
가지도 막.
(가지도 마구.)
조사자
가지도 ᄉᆞᆱ아근에양?
(가지도 삶아서요?)
제보자
예, 요멘씩 썰어근에 막 하영 ᄉᆞᆱ앙 그자 뒈장 양념헹 놔둠서.
(예, 요만큼씩 썰어서 아주 많이 삶아서 그저 된장 양념해서 놔두고 있으면서.)
조사자
아, 그거 좋아.
(아, 그거 좋아.)
제보자
그거 허여근에 물만 노민 먹을 거.
(그거 해서 물만 넣으면 먹을 거.)
조사자
아, 나도 거 막 좋아헙니다게.
(아, 나도 거 아주 좋아합니다.)
제보자
우리도 그추룩 헹 먹읍니다게, 여름에.
(우리도 그처럼 해서 먹습니다, 여름에.)
조사자
거난 딱 안 헐 것은 두 가지. 방울토마토, 완전 셍이 밥 뒈불언.
(그러니까 딱 안 할 것은 두 가지, 방울토마토, 완전 새 밥 돼버렸어.)
제보자
호호호.
(호호호.)
조사자
방울토마토 아니고, 그다음에 저 옥수수 헐 것이 아닙니다.
(방울토마토 아니고, 그다음에 저 옥수수 할 것이 아닙니다.)
제보자
옥수순 저 무슨것덜 다 튿어먹어불언.
(옥수수는 저 무엇들 다 뜯어먹어 버렸어.)
조사자
아니, 이만이 컷는디양 벳견 보니까 알이 두세 개밖에 없어.
(아니, 이만큼 컸는데요 벗겨서 보니까 알이 두세 개밖에 없어.)
제보자
아.
(아.)
조사자
하여간 뭐가 문제가 이십디다.
(하여간 뭐가 문제가 있습디다.)
제보자
아.
(아.)
조사자
거난 어떤 사름은 심은 후에 거기에 검질을 멘다든가 쪼끔 영 움직여불믄.
(그러니까 어떤 사람은 심은 후에 거기에 김을 맨다든가 조금 이렇게 움직여 버리면.)
제보자
안 뒌덴마씨?
(안 된다고요?)
조사자
예, 안 뒌덴.
(예, 안 된다고.)
제보자
아, 아.
(아, 아.)
조사자
옥수수는 가만이 뿔리체 잇어야.
(옥수수는 가만히 뿌리채 있어야.)
제보자
아, 아, 것도 베울 말이어예.
(아, 아, 그것도 배울 말이어요.)
한림읍 대림리/식생활/
2020년
조사자
예, 경 ᄀᆞᆸ디다게. 그다음에양 물김치, 물김치 헹 먹어봅디강? 물김치.
(예, 그렇게 말합디다. 그다음에요 물김치, 물김치 해서 먹어봤습니까? 물김치.)
제보자
예게, 물김치.
(예, 물김치.)
조사자
물김치에 대헤영 ᄒᆞᆫ번 ᄀᆞᆯ아줍서.
(물김치에 대해서 한번 말해주십시오.)
제보자
물김친 베추로도 헹 먹곡, 아까 열무로도 헹 먹곡, 베추는양, 그냥 저 죽여근에 이 물만 베도 썰어 놓곡, 고추도 썰어 놓곡, 양파도 썰어 놓곡 허여근에, 또 그 물김치도 저 풀 쒀 놔사, 풀 쒀 놔근에.
(물김치는 배추로도 해서 해서 먹고, 아까 열무로도 해서 먹고, 배추는요, 그냥 죽여서 이 물만 배도 썰어 넣고, 고추도 썰어 넣고, 양파도 썰어 넣고 해서, 또 그 물김치도 저 풀 쒀 놔야, 풀 쒀 놔서.)
조사자
뭘로 풀 쑵니까?
(무엇으로 풀 쑵니까?)
제보자
찹쌀가루로도 쑤나, 그냥 멥쌀가루라도 쒀근에 그거 막 허영 이만헌 통에 양념허여근에양.
(찹쌀가루로도 쑤나, 그냥 멥쌀가루로도 쒀서 그거 마구 해서 이만한 통에 양념해서요.)
조사자
아까 저 멥쌀이?
(아까 저 멥쌀이?)
제보자
ᄊᆞᆯ게, 곤ᄊᆞᆯ, 곤ᄊᆞᆯ가루.
(쌀요, 흰쌀, 흰쌀가루.)
조사자
멥쌀?
(멥쌀?)
제보자
예, 곤쌀가루.
(예, 흰쌀가루.)
조사자
곤쌀가루가 멥쌀이엔 헙니까?
(흰쌀가루가 멥쌀이라고 합니까?)
제보자
예, 곤쌀가루.
(예, 흰쌀가루.)
조사자
아, 아.
(아, 아.)
제보자
곤쌀가루, 그거 허여근에 그레 양념, 아 첨, 양념허여근에, 고치가루 놓지말앙 그거에 그자 익은 고추 영 영 보기 좋게 곱게만 그추록 허영 썰엉, 파만 썰어놔도 좁니다. 경 허근에 허민 물김칩주게.
(흰쌀가루, 그거 해서 그리 양념, 아 참, 양념해서, 고춧가루 넣지 말고 그거에 그저 익은 고추 이렇게 이렇게 보기 좋게 곱게만 그처럼 해서 썰어서, 파만 썰어놔도 좋습니다. 그렇게 해서 하면 물김치지요.)
조사자
게난 베추도 놓곡, 열무도 놓곡.
(그러니까 배추도 넣고, 열무도 넣고.)
제보자
열무는 열무김치만 ᄄᆞ로 헤야 뒈고, 베추 그 물김치로 담젠 허민 그냥 절인 베추 그냥 그걸로 헤야 뒈고, 게민 맛 좁니다.
(열무는 열무김치지만 따로 해야 되고, 배추 그 물김치로 담으려고 하면 그냥 절인 배추 그냥 그걸로 해야 되고, 그러면 맛 좋습니다.)
조사자
게난 그 물은 아까 그 저 멥쌀로 죽 쒀근에, 풀, 풀?
(그러니까 그 물은 아까 그 저 멥쌀로 죽 쒀서, 풀, 풀?)
제보자
예, 풀 쒕.
(예, 풀 쒀서.)
조사자
풀 쒕.
(풀 쒀서.)
제보자
풀 쒕 그게 막 얍게 풀엉 하영 허영 물김치 허믄게, 여름에 국 엇이, 그거 국이나 마찬가지라마씨. 경 허영 김치로도 먹곡, 국으로도 먹곡, 냉장고에 놩 먹으민양 잘도 시원허여마씨.
(풀 쒀서 그게 아주 얇게 풀어서 많이 해서 물김치 하면요, 여름에 국 없이, 그거 국이나 마찬가지지요. 그렇게 해서 김치로도 먹고, 국으로도 먹고, 냉장고에 놔서 먹으면요 잘도 시원해요.)
