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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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남원읍 남원리/ 식생활/ 2017년

조사자

겡이죽?
(게죽?)

제보자

겡이는 잡아다가.
(게는 잡아다가.))

조사자

으.
(으.)

제보자

그 저 오줌 쒜운덴 허는디 경 안 허면 늘럿내가 많이 나니까 물에다 바닷물에 ᄒᆞᆫ 멧 시간 ᄃᆞᆷ가 둬.
(그 저 오줌 누인다고 하는데 그렇게 안 하면 비린내가 많이 나니까 물에다 바닷물에 한 몇 시간 담가 둬.)

조사자

아, ᄃᆞᆷ가 둬?
(아, 담가 둬?)

제보자

으, 그 겡이를.
(으, 그 게를.)

조사자

으.
(으.)

제보자

그러면은 그 아주 노란 물을 싸 불어. 그러면은 방에에 찌여근에 겡이를.
(그러면 그 아주 노란 물을 싸 버려. 그러면 방아에 찧어서 게를.)

조사자

으.
(으.)

제보자

그래서 그 물을 걸러 가지고 물만, 껍질은 내불어 뒁 물만 걸러내 가지고는.
(그래서 그 물을 걸러 가지고 물만, 껍질은 내버려 두고 물만 걸러내 가지고.)

조사자

으.
(으.)

제보자

것에 국을 끌리던지 죽을 쑤든지 쌀을 놔서 쑤면 뒈는 거주.
(것에 국을 끓이든지 죽을 쑤든지 쌀을 넣고 쑤면 되는 거지.))

남원읍 남원리/ 식생활/ 2017년

조사자

음. 이거 말고, 아까 ᄀᆞᆯ앗던 거 말고 자꾸 헤 먹어난 죽 잇수과? 이거 외에?
(음. 이거 말고, 아까 말했던 거 말고 자꾸 해 먹었던 죽 있습니까? 이거 외에?)

제보자

엇어.
(없어.)

조사자

뭐 꿩 죽 같은 거나. 어머니 ᄀᆞᆯ은 거 말앙, 지금 ᄀᆞᆯ은 거 말앙 끓영 먹어난 죽이 다른 거 잇수과?
(뭐 꿩 죽 같은 거나. 어머니가 말한 거 말고. 지금 말한 거 말고 끓여서 먹었던 죽이 다른 거 있습니까?)

제보자

생각 못 헌다.
(생각 못 한다.)
벨 죽이 없었어.
(별 죽이 없었어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

죽 쑬 ᄊᆞᆯ이 잇어사 쑤주게.
(죽 쑬 쌀이 있어야 쑤지.)

남원읍 남원리/ 식생활/ 2017년

제보자

속 범벅도 허고.
(쑥 범벅도 하고.)
범벅.
(범벅.)
우린 떡보다 범벅.
(우린 떡보다 범벅.)

조사자

음.
(음.)

제보자

범벅, 범벅.
(범벅, 범벅.)

조사자

범벅.
(범벅.))

제보자

감저 ᄀᆞ루 헤서 속 범벅. 그러고 그 ᄀᆞᆯ다, ᄀᆞᆯ다 보면 콩 방울만씩 ᄂᆞ시 안 ᄀᆞᆯ아진 건 무게기라고 헤서 물에 컷다가 보리ᄊᆞᆯ에 서텅 밥.
(고구마 가루 해서 쑥 범벅. 그리고 그 갈다, 갈다 보면 콩 방울만큼 도저히 안 갈린 거 무거리라고 해서 물에 담갔다가 보리쌀에 섞어서 밥.)
밥헐 때 같이 놩.
(밥할 때 같이 넣어서.)
밥을 허민 첨 ᄃᆞᆯ기가 그보다 더 ᄃᆞᆫ 밥이 엇어나서.
(밥을 하면 참 달기가 그보다 더 단 밥이 없었어.)

조사자

저기 범벅 종류는 뭐 잇수과?
(저기 범벅 종류는 뭐 있습니까?)

제보자

감저 범벅.
(고구마 범벅.)

조사자

감저 범벅.
(고구마 범벅.)

제보자

속 범벅.
(쑥 범벅.)

조사자

감저 범벅, 속 범벅.
(고구마 범벅, 숙 범벅.)

제보자

그건 거주, 뭐 별 다른 거 셔?
(그건 거지, 뭐 별 다른 거 있어?)

조사자

감저 범벅 헤 먹고 속 범벅 헤 먹고예.
(감저 범적 해 먹고 속 범벅 해 먹고요?)

제보자

으.
(으.)

조사자

범벅헐 때는 ᄆᆞ물ᄏᆞ루 놓는 거?
(범벅할 때는 메밀가루 넣는 거?)

제보자

으, 감저 놓고.
(으, 고구마 넣고.)
옛날에는 감저 ᄀᆞ루 놩 헷주게. 경헌디.
(옛날에는 고구마 가루 넣고 했지. 그런데.)

조사자

아, 감저 ᄀᆞ루.
(아, 고구마 가루.)

제보자

감저 ᄀᆞ룰에 헌 것이. 거는 뻿데기. 그거 가루 헹.
(고구마 가루에 한 것이. 거는 절간고구마. 그거 가루 해서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄆᆞ물ᄏᆞ루도 허고.
(메밀가루도 하고.)

조사자

떡도 헤 먹고.
(떡도 해 먹고.)

제보자

친떡도 헤 먹고.
(시루떡도 해 먹고.)
감저 ᄒᆞ나 먹으라.
(고구마 하나 먹어라.)

조사자

예.
(예.)

남원읍 남원리/ 식생활/ 2017년

조사자

으.
(으.)

제보자

육지서 오주게.
(육지에서 오지.)

조사자

아, 저베기. 밀처베기.
(아, 수제비. 밀수제비.)

제보자

으, ᄆᆞ물처베기.
(으, 메밀수제비.)
여기선 밀 갈긴 가는디 경 하영 못 허여.
(여기선 밀 갈긴 가는데 그렇게 많이 못 해.)

조사자

으, 으.
(으, 으.))

제보자

저딧 밀보단 ᄌᆞᆯ고. 방울이.
(저기 밀보단 잘고 방울이.)

조사자

음. 저베기. 거 ᄌᆞᆸ아 놓는 건 저베기예.
(음. 수제비. 거 집어 넣는 건 수제비요.)

제보자

아, 조범벅도, 조ᄏᆞ루, 좁썰 ᄀᆞ루로도 조 범벅도 헤 먹엇주.
(아, 조 범벅도, 조 가루, 좁쌀 가루로도 조 범적도 해서 먹었지.)
손으로 톧아 놓주, 손으로.
(손으로 뜯어 넣지. 손으로.)

조사자

손으로 ᄐᆞᆮ아 놓는 건 저베기라예. 칼로 썰어 놓는 건?
(손으로 뜯어 넣는 건 수제비요. 칼로 썰어 넣는 건?)
수제비 종류?
(수제비 종류?)

제보자

제베기.
(수제비)
제베기주, 수제비라?
(‘저베기’지, 수제비야?)
여기선 제베기. 수제비가 아니라.
(여기선 ‘저베기’. 수제비가 아니라.)

조사자

여기선 저베기예?
(여기선 ‘저베기’요?)

제보자

ᄆᆞ물저베기, 밀처베기.
(메밀수제비, 밀수제비)

조사자

아, ᄆᆞ물저베기, 밀처베기. 아까 밀체가 밀체는 여기서 농서짓는 게 아니라 사 오는 거?
(아, 메밀수제비, 밀수제비. 아까 밀기울이, 밀기울은 여기서 농사짓는 게 아니라 사 오는 거?)

제보자

밀체는 여기 굶엄젠 허난에.
(밀기울은 여기 굶고 있다고 하니까.)

남원읍 남원리/ 식생활/ 2017년

제보자

칼저베기.
(칼수제비.)
칼저베기.
(칼수제비.)

조사자

아, 그거 칼국수엔 안 헤?
(아, 그거 칼국수라고 안 해?)

제보자

아니, 여긴 칼저베기.
(아니, 여긴 ‘칼저베기’.)

조사자

칼저베기?
(칼 수제비?)

제보자

으.
(으.)

조사자

예. 칼저베기.
(칼수제비.)

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