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구술로 보는 제주어

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제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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성산읍 삼달리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 곤죽은 어떤 때 먹는 거꽈?
  • (흰죽은 어떤 때 먹는 겁니까?)
제보자
  • 곤죽은 이제 무시거 허민 심심허민, 곤죽은 어디 옛날에 경 쉬와낫수과?
  • (흰죽은 이제 왜 하면 심심하면 흰죽은 어디 옛날에 그렇게 쉬웠었습니까?)
조사자
  • ᄊᆞᆯ 엇이난예.
  • (쌀 없으니까요.)
제보자
  • 엇이난게. 막 벵이나 들엉 죽어가민 ᄊᆞᆯ ᄒᆞᆫ 줌 놩 죽 쒀근에 입더레 거려놧주. 곤죽이 어디 싯과, 옛날에 산뒨 어디 심광. 아이고.
  • (없으니까. 막 병이나 들어서 죽어가면 쌀 한 줌 놔서 죽 쑤어서 입에 떠놨지. 흰죽이 어디 있습니까, 옛날에 밭벼는 어디 있으며. 아이고.)
조사자
  • 게난예.
  • (그러니까요.)
제보자
  • 사름마다 산뒨 갈아낫수과? 부제칩이나 산뒤 갈주. 히린조도 옛날은 엇으민 부제칩이 가민 히린조팝 헹 먹어도 가난헌 딘 사락사락헌 모읜조팝베끠 못 먹어낫수다. 옛날에.
  • (사람마다 밭변 갈았었습니까? 부잣집이나 밭벼 갈지. 차조로 옛날은 없으면 부잣집에 가면 차조밥 해서 먹어도 가난한 데 ‘사락사락’한 메조밥밖에 못 먹었었습니다. 옛날에.)

성산읍 삼달리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 조도 죽 쒕 먹읍니까?
  • (조도 죽 쑤어서 먹습니까?)
제보자
  • 좁ᄊᆞᆯ. 좁ᄊᆞᆯ 놩 흰죽 쑤민. 옛날엔.
  • (좁쌀. 좁쌀 놔서 흰죽 쑤면. 옛날엔.)
조사자
  • 조만 놩은에도 허여?
  • (조만 놔서도 해?)
제보자
  • 좁ᄊᆞᆯ이 ᄀᆞᆯ아사주게, ᄆᆞᆯᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ아근에.
  • (좁쌀을 갈아야지, 연자매에 갈아서.)
조사자
  • 좁ᄊᆞᆯ ᄀᆞᆯ아근에.
  • (좁쌀 갈아서.)
제보자
  • 조 ᄀᆞᆯ아근에 좁ᄊᆞᆯ게. 그거 놩 죽 쒄 먹어낫수게. 거 놩 죽 쑤민 흰죽.
  • (조 갈아서 좁쌀. 그거 놔서 죽 쑤어서 먹었었습니다. 그거 놔서 죽 쑤면 흰죽.)
조사자
  • 건 흰죽이라? 아까 곤죽은?
  • (그건 흰죽이야? 아까 ‘곤죽’은?)
제보자
  • 곤죽은 곤ᄊᆞᆯ, 흰죽은 좁ᄊᆞᆯ 놩 쑨 건 흰죽.
  • (‘곤죽’은 흰쌀, 흰죽은 좁쌀 놔서 쑨 건 흰죽.)
조사자
  • 좁ᄊᆞᆯ 놩 쑨 건 흰죽? 조축이 아니라?
  • (좁쌀 놔서 쑨 건 흰죽? 조죽이 아니라?)
제보자
  • 조축 아니 흰죽.
  • (조죽 아니 흰죽.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 곤죽은 산뒤ᄊᆞᆯ로 허민 곤죽. 좁ᄊᆞᆯ로 논 건 흰죽.
  • (‘곤죽’은 밭벼쌀로 하면 ‘곤죽’. 좁쌀로 놓은 건 흰죽.)
조사자
  • 좁ᄊᆞᆯ 논 건 흰죽.
  • (좁쌀로 놓은 건 흰죽.)

성산읍 삼달리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 콩죽, 콩도 죽 쒕 먹주예?
  • (콩죽, 콩도 죽 쑤어서 먹지요?)
제보자
  • 게 콩ᄀᆞ루 놩. 죽 쒕 먹읍니께.
  • (그러게 콩가루 놔서. 죽 쑤어서 먹습니다.)
조사자
  • 아, 콩ᄀᆞ루 놩.
  • (아, 콩가루 놔서.)
제보자
  • 콩ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ아당 옛날엔 콩죽 하영 쒄 먹어낫수게.
  • (콩가루 갈아다가 옛날엔 콩죽 많이 쑤어서 먹었었습니다.)
조사자
  • 맛좋읍니까?
  • (맛있습니까?)
제보자
  • 맛좋주게, 옛날에. 옛날에 좁ᄊᆞᆯ에 콩ᄀᆞ루 놩 죽 쑤민 옛날은 느랑 죽 쒄 먹어낫수게. 경헤영 허민 해벤 사름덜 못사는 사름덜은 콩ᄀᆞ루에 ᄆᆞᆯ망도 쑤엉 먹어나고, 메역도 놩 쒕 먹어, 콩ᄀᆞ루에.
  • (맛있지, 옛날에. 옛날에 좁쌀에 콩가루 놔서 죽 쑤면 옛날은 늘 죽 쑤어서 먹었었습니다. 그렇게 하면 해변 사람들 못사는 사람들은 콩가루에 모자반도 쑤어서 먹었었고, 미역도 놔서 쑤어서 먹어, 콩가루에.)
조사자
  • 죽을? 콩ᄀᆞ루에 좁ᄊᆞᆯ에 메역 놔근에.
  • (죽을? 콩가루에 좁쌀에 미역 놔서.)
제보자
  • 메역도 놩 쑤민 옛날엔 메역 놓고 콩ᄀᆞ루 놩 콩죽 쑤민 맛좋아난. 콩죽에 마농도 썰엉, 드릇마농도 썰어놩 죽 쑤고. 옛날에 엇이민 그것 저것 다 헨 먹어수게게.
  • (미역도 놔서 쑤면 옛날엔 미역 놓고 콩가루 놔서 콩죽 쑤면 맛있었어. 콩죽에 마늘도 썰어서, 달래도 썰어놔서 죽 쑤고. 옛날에 없으면 그것 저것 다 해서 먹었습니다.)
조사자
  • 죽에도 그런 거 막 놓는구나예?
  • (죽에도 그런 거 막 놓는군요.?)
제보자
  • 죽에, 콩죽에 드릇마농 썰어 놓민 옛날엔 쿠셩 이젠 경 안 헤도, 쿠싱헹 맛좋아낫수다.
  • (죽에, 콩죽에 달래 썰어놓으면 옛날엔 고소해서 이젠 그렇게 안 해도, 고소해서 맛있었습니다.)
조사자
  • 모ᄆᆞᆯ죽은?
  • (메밀죽은?)
제보자
  • 모ᄆᆞᆯᄊᆞᆯ 놩 흰죽 쑨 거 모ᄆᆞᆯ죽. 모ᄆᆞᆯᄊᆞᆯ ᄀᆞᆯ앙 모ᄆᆞᆯᄊᆞᆯ만 놩 쑨 건 모ᄆᆞᆯ죽.
  • (메밀쌀 놔서 흰죽 쑨 거 메밀죽. 메밀을 갈아서 메밀쌀만 놔서 쑨 건 메밀죽.)

성산읍 삼달리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 모ᄆᆞᆯ죽. 녹듸죽은?
  • (메밀죽. 녹두죽은?)
제보자
  • 녹듸에 놩 좁ᄊᆞᆯ이나 곤ᄊᆞᆯ이나 놓민 녹듸죽은 녹듸 놩 쑨 건 녹듸죽. ᄑᆞᆺ 놩 쑨 건 ᄑᆞᆺ죽. 콩 놩 쑨 건 콩죽. 그거 아니꽝게?
  • (녹두에 놔서 좁쌀이나 흰쌀이나 놓으면 녹두죽은 녹두 놔서 쑨 건 녹두죽. 팥 놔서 쑨 건 팥죽. 콩 놔서 쑨 건 콩죽. 그거 아닙니까?)
조사자
  • 특별히 그거 먹는 날이 있는 건 아니지예?
  • (특별히 그거 먹는 날이 있는 건 아니지요?)
제보자
  • 아니, 콩죽 ᄀᆞ뜬 건 특별히 안 먹어. 아무 때라도 먹고.
  • (아니, 콩죽 같은 건 특별히 안 먹어. 아무 때라도 먹고.)
조사자
  • 아무 때라도예, ᄑᆞᆺ죽만 특별허게.
  • (아무 때라도요, 팥죽만 특별하게.)
제보자
  • ᄑᆞᆺ죽만 특별허주. 꿰죽도 쑤엉 먹젱 옛날엔 꿰허난 쑤엉 먹젱 허민 쑤엉 먹고 경헤낫수게.
  • (팥죽만 특별하지. 깨죽도 쑤어서 먹으려고 옛날엔 깨하니까 쑤어서 먹으려고 하면 쑤어서 먹고 그랬었지.)

성산읍 삼달리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • ᄃᆞᆨ도 잡앙 ᄃᆞᆨ죽도 쒕 먹어낫수과?
  • (닭도 잡아서 닭죽도 쑤어서 먹었었습니까?)
제보자
  • 옛날엔양 ᄃᆞᆨ 잡앙 아이덜ᄀᆞ라, 재기 검질매라, ᄃᆞᆨ 잡앙 ᄃᆞᆨ 준덴 허민. 집이 ᄃᆞᆨ 질루민 요멘씩헌 ᄃᆞᆨ 헹 잡앙 수정 여라이민 ᄒᆞᆫ 대여섯 수정헌 디 ᄃᆞᆨ 두 ᄆᆞ리 잡으민 곤ᄊᆞᆯ 엇이 밀ᄊᆞᆯ 놔근에, 옛날에 밀 놩 밀 ᄀᆞᆯ아단 죽 쒄 먹어낫수게. ᄀᆞᆯ아다가 ᄆᆞᆯᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ아다 놘 그거 ᄊᆞᆯ 벌렁 ᄀᆞ레에 놩 벌렁 손ᄀᆞ레에 놩 벌렁 그거 놩 죽 쒀근에 죽 ᄒᆞᆫ 사발허고 ᄃᆞᆨ ᄒᆞᆫ 각 허멍 아이덜 줘낫수게.
  • (옛날엔요 닭 잡아서 아이들보고, 빨리 김매라, 닭 잡아서 닭 준다고 하면. 집에 닭 기르면 요만큼씩 한 닭 해서 잡아서 숫자 여러 명이면 한 대여섯 숫자한 데 닭 두 마리 잡으면 흰쌀 없이 밀쌀 놔서, 옛날에 밀 놔서 밀 갈아다가 죽 쑤어서 먹었었습니다. 갈아다가 연자매에 갈아다 놓고 그거 쌀 쪼개서 맷돌에 놔서 쪼개서 손맷돌에 놔서 쪼개서 그거 놔서 죽 쑤어서 죽 한 사발하고 닭 한 다리 하면서 아이들 줬었습니다.)
조사자
  • 아, ᄃᆞᆨ ᄉᆞᆱ아난 국물에?
  • (아, 닭 삶았던 국물에?)
제보자
  • ᄃᆞᆨ이영 ᄒᆞᆫ듸 놩 쑤어.
  • (닭이랑 함께 놔서 쑤어.)
조사자
  • ᄒᆞᆫ듸 놩 쑤어.
  • (함께 놔서 쑤어.)
제보자
  • 우리 두린 땐 경 ᄃᆞᆨ도 안 먹어낫수다. 우리 ᄋᆢᆨ안에 애기 난 헐 때 경 쒀 봣주. 우리 두린 땐 ᄃᆞᆨ도 안 먹어봣수다. 우리 나 살아온 거 역ᄉᆞᆯ 다끄젠 허민양 ᄒᆞᆫ이 엇인 사름이우다.
  • (우리 어린 땐 닭도 안 먹었었습니다. 우리 커서 애기 낳아서 할 때 그렇게 쑤어봤지. 우리 어린 땐 닭도 안 먹어봤습니다. 우리 나 살아온 역사를 말하려 하면요 한이 없는 사람입니다.)

 

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