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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

조사자

예전에 콩ᄂᆞ물을 여기서 뭐렌 헷수가?
(예전에 콩나물을 여기서 뭐라고 했습니까?)

제보자

콩ᄂᆞ물 무신거 콩주름이주.
(콩나물 무엇 콩기름이지.)

조사자

콩주름?
(콩기름?)

제보자

콩주름.
(콩기름.)

조사자

콩주름으로도 국 헷수가?
(콩기름으로도 국 했습니까?)

제보자

예.
(예.)

조사자

아, 건 어떵 끌여?
(아, 건 어떻게 끓여?)

제보자

그것도 메역에 콩지름 놩 끌리민 그 맛이 좋아. 건 저 뒌장에는 벨로 맛엇읍네다. 게난 물장 놩.
(그것도 미역에 콩기름 넣어서 끓이면 그 맛이 좋아. 건 저 된장에는 별로 맛없습니다. 그러니까 간장 넣어서.)

조사자

물장 놩?
(간장 넣어서?)

제보자

예, 콩ᄂᆞ물 놓곡 메역 놓곡 허영 끌이민 그건 소님이나 올 때 경헹 끓이주.
(예, 콩나물 넣고 미역 넣고 해서 끓이면 그건 손님이나 올 때 그렇게 해서 끓이지.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

아무상없이 것도 못 먹음니까?
(아무 일 없이 것도 못 먹습니까?)

조사자

그건 무신 국 헙니까?
(그건 무슨 국 합니까?)

제보자

콩ᄂᆞ물국이주.
(콩나물국이지.)

조사자

아, 콩ᄂᆞ물국. 콩주름국. 게믄 콩주름허고 메역을 ᄀᆞ치 놩 국을 끌리는 거라예, 물장 놩 아.
(아, 콩나물국. 콩기름국. 그러면 콩기름하고 미역을 같이 넣어서 국을 끓이는 거네요, 간장 넣어서 아.)

제보자

콩지름만 놩은 국이 잘 안 뒙니다게. 메역을 서꺼야 맛이 나.
(콩기름만 넣어서는 국이 잘 안 됩니다. 미역을 섞어야 맛이 나.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

소님이나 온 때 경 끌리주. 무신 무테로 먹는 거 기자 아까와ᄀᆞ찌 뒌장에 ᄂᆞᄆᆞᆯ 풀어놩 끌이는 거.
(손님이나 올 때 그렇게 끓이지. 무슨 아무 때나 먹는 거 그저 아까같이 된장에 배추 풀어놔서 끓이는 거.)

표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

제보자

ᄂᆞᆷ삐는 하여튼 무수는 ᄎᆞᆷᄂᆞ물이주게.
(무는 하여튼 무는 ‘ᄎᆞᆷᄂᆞ물’이지.)

조사자

예에.
(예에.)

제보자

요새 산에 무신 ᄎᆞᆷᄂᆞ물 잇넨 헤도 여기 보통 쓰는 건 그자 무수가 ᄎᆞᆷᄂᆞ물.
(요새 산에 무슨 참나물 있다고 해도 여기 보통 쓰는 건 그저 무가 ‘ᄎᆞᆷᄂᆞ물’.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄂᆞᆷ삐 ᄎᆞᆷᄂᆞ물 그자.
(‘ᄂᆞᆷ삐’ ‘ᄎᆞᆷᄂᆞ물’ 그저.)

조사자

ᄎᆞᆷᄂᆞ물예. 예, 알앗수다. 콩국은?
(무요. 예, 알았습니다. 콩국은?)
으음. 콩주름하고 메역 놩예? 그다음에는 ᄂᆞᆷ삐로도 국허고?
(으음. 콩기름하고 미역 넣어서요? 그다음에는 무로도 국하고?)

제보자

ᄂᆞᆷ삐로도, ᄂᆞᆷ삐는게 저 뒌장 풀어놩 ᄂᆞᆷ삐국 끌리주.
(무로도, 무는 저 된장 풀어 넣어서 뭇국 끓이지.)

조사자

음, 거는 ᄂᆞᆷ삐도 헤영예. 게난 ᄂᆞᆷ삐도 삼춘, 이 뿌리에 잇는 거하고 썹허고 ᄐᆞ나잖읍니까?
(음, 거는 무도 해서요. 그러니까 무도 삼촌, 이 뿌리에 있는 거하고 잎하고 다르잖습니까?)

제보자

예.
(예.)

조사자

건 어떤 식으로?
(건 어떤 식으로?)

제보자

그건 ᄂᆞᆷ삐만 먹구정허민 ᄂᆞᆷ삐만 썰어놓곡 뿌리 쪼끔 영 ᄉᆞᆯ진 부분 썰어놓고 경 아녀민은 또 ᄂᆞᆷ삐만 놩 저 입사귄 ᄊᆞᆱ아.
(그건 무만 먹고자하면 무만 썰어 넣고 뿌리 조금 이렇게 살진 부분 썰어 넣고 그렇게 않으면 또 무만 넣어서 저 이파리는 삶아.)

조사자

음.
(음.)

제보자

뒌장에.
(된장에.)

조사자

음.
(음.)

제보자

ᄌᆞ촤 먹고 채소로.
(찍어 먹고 채소로.)

조사자

뒌장에 ᄌᆞ촹 먹는 거라예? 게믄 그 입사귀 부분을 여기서는 뭐렌 불럿수가?
(된장에 찍어서 먹는 거네요? 그러면 그 잎파리 부분을 여기서는 뭐라고 불렀습니까?)

제보자

썹젱이.
(이파리.)

조사자

썹젱이. ᄎᆞᆷᄂᆞ물은 뭐우꽈?
(이파리. ‘ᄎᆞᆷᄂᆞ물’은 뭡니까?)

제보자

ᄎᆞᆷᄂᆞ물 썹젱이.
(무 이파리.)
ᄎᆞᆷᄂᆞ물이 그거라.
(무 이파리가 그거야.)

조사자

아.
(아.)

제보자

무수.
(무.)
ᄎᆞᆷᄂᆞ물. ᄎᆞᆷᄂᆞ물, 아이구야 저 ᄎᆞᆷᄂᆞ물 썹젱이 놔근에 ᄉᆞᆱ앙 먹게.
(무 이파리. 무 이파리, 아이구야 저 무 이파리 넣어서 삶아서 먹자.)

조사자

아, ᄎᆞᆷᄂᆞ물 썹젱이.
(아, 무 이파리.)

제보자

웃음. 옛날은 완전 엿날 사투리우다 옛날 사투리.
(웃음. 옛날은 완전 옛날 사투리입니다 옛날 사투리.)

조사자

예.
(예.)

제보자

요새 그런 말 ᄀᆞᆮ는 사름 어디 잇수과?
(요새 그런 말 말하는 사람 어디 있습니까?)

조사자

게믄 ᄎᆞᆷᄂᆞ물은 뿌리 들기 전에 ᄎᆞᆷᄂᆞ물이옌 헙니까? 아니면은 우에 거 뿌리 잇어도?
(그러면 ‘ᄎᆞᆷᄂᆞ물’은 뿌리 들기 전에 ‘ᄎᆞᆷᄂᆞ물’이라고 합니까? 아니면 위에 거 뿌리 있어도?)

표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

제보자

콩ᄀᆞ르 맞ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙.
(콩가루 ‘맞ᄀᆞ레’에 갈아서.)

조사자

음.
(음.)

제보자

맞ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ아근에 그걸 밋밋 ᄀᆞᆸ니다게. ᄀᆞᆯ민 ᄀᆞ르가 나오주. 게민 체로 쳐. 치민 그 껍질, 껍질은 올라오라불곡 ᄀᆞ르만 나오민 그거 헤근에 그 ᄂᆞ물 놓고 무에 끌려도 좋고 베추에 끌려도 좋고 무우 이파리에 끌려도 좋고.
(‘맞ᄀᆞ레’에 갈아서 그걸 밋밋 갑니다. 갈면 가루가 나오지. 그러면 체로 쳐. 치면 그 껍질, 껍질은 올라와버리고 가루만 나오면 그거 해서 그 배추 넣고 무에 끓여도 좋고 배추에 끓여도 좋고 무 이파리에 끓여도 좋고.)

조사자

으음.
(으음.)

제보자

이 콩국은 아무 거에 끌려도 다 맞아, 양반이라. 아무 것에 끌려도 다 맞아.
(이 콩국은 아무 거에 끓여도 다 맞아, 양반이야. 아무 것에 끓여도 다 맞아.)

조사자

콩은 양반? 아까 삼춘 말 ᄀᆞᆮ던 중에 말ᄀᆞ르엔 헨게마는 그건 무슨 말마씨?
(콩은 양반? 아까 삼촌 말 말하던 중에 ‘말ᄀᆞ르’라고 하더니만 그건 무슨 말이예요?)

제보자

말ᄀᆞ르?
(‘말ᄀᆞ르’?)

조사자

으.
(으.)

제보자

나 말ᄀᆞ르엔 안 헤신디.
(내 ‘말ᄀᆞ르’라고 안 했는데.)

조사자

ᄀᆞ레?
(맷돌?)

제보자

맞ᄀᆞ레.
(‘맞ᄀᆞ레’.)
ᄀᆞ레.
(맷돌.)

조사자

말ᄀᆞ레.
(‘말ᄀᆞ레’.)

제보자

ᄀᆞ레, ᄀᆞ레.
(맷돌, 맷돌.)
정ᄀᆞ레. 이거.
(풀맷돌. 이거.)
정ᄀᆞ레.
(풀맷돌.)
이거 이거 이거 이거 이것ᄀᆞ라 맞ᄀᆞ레라고 허여. 맞ᄀᆞ레.
(이거 이거 이거 이거 이것보고 ‘맞ᄀᆞ레’라고 해. ‘맞ᄀᆞ레’.)
둘리 앚앙 ᄀᆞ니까. 두 사름이 앚앙 허니까.
(둘이 앉아서 가니까. 두 사람이 앉아서 하니까.)

조사자

아아, 맞ᄀᆞ레?
(아아, ‘맞ᄀᆞ레’?)

제보자

노래 불르멍.
(노래 부르면서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

둘리가 앚앙 허니까게.
(둘이가 앉아서 하니까.)
이디허고 나허고 노래 불르멍 ᄀᆞᆯ민은 이것이 맞ᄀᆞ레라.
(여기하고 나하고 노래 부르면서 갈면 이것이 ‘맞ᄀᆞ레’야.)
둘리 두 사름도 허고 세 사름도 허주게.
(둘이 두 사람도 하고 세 사람도 하지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄀᆞ레.
(맷돌.)

조사자

예에. 그걸 걸 말ᄀᆞ레엔?
(예에. 그걸 걸 ‘말ᄀᆞ레’라고?)

제보자

맞ᄀᆞ레, 맞ᄀᆞ레.
(‘맞ᄀᆞ레’, ‘맞ᄀᆞ레’.)

조사자

맞ᄀᆞ레예?
(‘맞ᄀᆞ레’요?)

제보자

마주 앚앙 ᄀᆞ는 거 맞ᄀᆞ레.
(마주 앉아서 가는 거 ‘맞ᄀᆞ레’.)

조사자

말ᄀᆞ레가 아니고 맞ᄀᆞ레.
(‘말ᄀᆞ레’가 아니고 ‘맞ᄀᆞ레’.)

제보자

말ᄀᆞ레가 아니고 맞ᄀᆞ레.
(‘말ᄀᆞ레’가 아니고 ‘맞ᄀᆞ레’.)

조사자

예, 맞ᄀᆞ레예. 아.
(예, ‘맞ᄀᆞ레’요. 아.)

제보자

둘리가 허는 거.
(둘이가 하는 거.)

조사자

둘이 허니까 맞ᄀᆞ레.
(둘이 하니까 ‘맞ᄀᆞ레’.)

제보자

말도 이율 알아야 뒈는 거.
(말도 이율 알아야 되는 거.)

조사자

예.
(예.)

제보자

맞ᄀᆞ레. 말ᄀᆞ레와 맞ᄀᆞ렌 글자가 따르주게.
(‘맞ᄀᆞ레’. ‘말ᄀᆞ레’와 ‘맞ᄀᆞ렌’ 글자가 다르지.)

조사자

그러니까. 예, 예.
(그러니까. 예, 예.)
웃음.
(웃음.)
맞ᄀᆞ레. 마주 앚앙 허니까. 아, 건 혼자도 헐 수 잇는 거잖아예?
(‘맞ᄀᆞ레’. 마주 앉아서 하니까. 아, 건 혼자도 할 수 있는 거잖아요?)

제보자

어, 혼자도 허여.
(어, 혼자도 해.)
혼자도 허는디.
(혼자도 하는데.)
무겁주.
(무겁지.)
무거와.
(무거워.)
무거와.
(무거워.)
무거웁기 따문에 이것은 마주 ᄀᆞ는 거난 맞ᄀᆞ레.
(무겁기 때문에 이것은 마주 가는 거니까 ‘맞ᄀᆞ레’.)

조사자

아.
(아.)

제보자

보통 둘리 아니믄 서이주.
(보통 둘이 아니면 셋이지.)

조사자

게난 그 ᄀᆞ렛ᄌᆞ룩이 쫌.
(그러니까 그 맷손이 좀.)

제보자

길주게.
(길지.)

조사자

길게 올라왓구나.
(길게 올라왔구나.)
예. 게난.
(예. 그러니까.)

제보자

요 정돈 허주게.
(요 정돈 하지.)

조사자

예, 맞수다.
(예, 맞습니다.)
예, 게난 그건.
(예, 그러니까 그건.)

제보자

이거 노래 불르멍 ᄀᆞ를 막 보기도 좋고 듣기도 좁니다.
(이거 노래 부르면서 가루를 막 보기도 좋고 듣기도 좋습니다.)

조사자

예, 삼춘 노래도 잘 불르지예?
(예, 삼촌 노래도 잘 부르지요?)

제보자

노래 나 헐 중은 몰르주게. ᄀᆞ레놀렌 헤나도.
(노래 내 할 줄은 모르지. 맷돌노래는 했어도.)

조사자

으, ᄀᆞ레놀레.
(으, 맷돌노래.)

제보자

ᄀᆞ레놀레 말이주게.
(맷돌노래 말이지.)

조사자

게난.
(그러니까.)

제보자

ᄀᆞ레놀레 이제 헤지커라게, 나 **.
(맷돌노래 이제 해지겠어, 나 **.)

조사자

영 젓엉은에.
(이렇게 저어서.)

제보자

이거 어떵허여.
(이거 어떡해.)

조사자

해봅서.
(해보십시오.)

제보자

에, 못허켜. 웃음.
(에, 못하겠어. 웃음.)

조사자

아, 게난 맞ᄀᆞ레 헤갖고 여기 그 여기 성읍축제헐 때 보난 꼭 둘리서 이렇게 허더라고예?
(아, 그러니까 ‘맞ᄀᆞ레’ 해갖고 여기 그 여기 성읍축제할 때 보니까 꼭 둘이서 이렇게 하더라고요?)

제보자

저 삼반에서 헐 때 이거 허주게. 이여 이여 이여동 ᄒᆞ라. 그거게.
(저 삼반에서 할 때 이거 하지. 이여 이여 이여동 하라. 그거.)

조사자

삼춘 노래 잘 불르겠다, 목소리가.
(삼촌 노래 잘 부르겠다, 목소리가.)

제보자

젊을 땐 잘헤낫주.
(젊을 땐 잘했었지.)

조사자

기지예? 목소리가 딱 보난 튀엿네.
(그렇지요? 목소리가 딱 보니까 트였네.)

제보자

아니, 나 이거는 어머니 우리 어머니가 막 목청이 좋앙 이걸 잘헤낫주게. 어머니광 이 방에 지는 것도.
(아니, 나 이거는 어머니 우리 어머니가 아주 목청이 좋아서 이걸 잘했었지. 어머니와 이 방아 찧는 것도.)

조사자

예.
(예.)

제보자

이것도 막 저나고 이것도 헤나난 헐 중은 아는디 이젠 나이 들어불고 요새 몸 아프고 허지 못허난 거주 이거 친구만 잇엉 마주허민은 ᄒᆞᆯ 수는 잇어.
(이것도 막 찧었었고 이것도 했었으니까 할 줄은 아는데 이젠 나이 들어버리고 요새 몸 아프고 하지 못하니까 거지 이거 친구만 있어서 마주하면 할 수는 있어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

혼자는 못허컨게. 웃음.
(혼자는 못하겠어. 웃음.)

조사자

아, 둘이 허는 거니까.
(아, 둘이 하는 거니까.)

제보자

봉자 아방 ᄀᆞ레 아졍 오주, ᄀᆞ치 ᄀᆞᆯ으멍 소리 허게. 이 사름 소리 잘 허난.
(봉자 아버지 맷돌 가져 오지, 같이 갈면서 소리 하게. 이 사람 소리 잘 하니까.)

조사자

아.
(아.)

제보자

ᄀᆞ레가 시문 허주만은.
(맷돌이 있으면 하지만.)

표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

조사자

게난 그걸 맞ᄀᆞ레 허고예. 그다음에 삼춘, 어, 호박입국. 여름에 호박입국 하영 헹 먹읍디가?
(그러니까 그걸 ‘맞ᄀᆞ레’ 하고요. 그다음에 삼촌, 어, 호박잎국. 여름에 호박잎국 많이 해서 먹었습니까?)

제보자

가을.
(가을.)
가을에. 지금.
(가을에. 지금.)

조사자

아, 지금 헤먹는 거우과? 호박입국은?
(아, 지금 해먹는 겁니까? 호박잎국은?)

제보자

지금, 지금이 맛잇어.
(지금, 지금이 맛있어.)
지금이 젤 맛실 때.
(지금이 젤 맛있을 때.)

조사자

아, 우리는 여름에나 허는 건줄.
(아, 우리는 여름에나 하는 건줄.)

제보자

여름에는 맛이 없곡.
(여름에는 맛이 없고.)
맛이 엇어.
(맛이 없어.)

조사자

아, 호박입이.
(아, 호박잎이.)

제보자

이 백로가 뒈야.
(이 백로가 되어야.)

조사자

아.
(아.)

제보자

가을 호박입이.
(가을 호박잎이.)
가을 호박입이라고 헤서.
(가을 호박잎이라고 해서.)
어떻게 맛 좋느냐 허믄.
(어떻게 맛 좋으냐 하면.)
젤 알아주주게.
(젤 알아주지.)
호박 가을 호박 종자 요만큼씩 ᄆᆞᆽ아이.
(호박 가을 호박 종자 요만큼씩 맺어.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄆᆞᆽ이면은 호박입도 잇고 요거를 ᄒᆞ나 똑 따다가 이것 벳겨놓고 깨끗이 시쳐두고 이것도 시쳐두고 허영 썰어놩 ᄀᆞ치 팔팔 끌영 익은 다음에 저 뭐 마늘이라도 좀 놓고.
(맺으면 호박잎도 있고 요거를 하나 똑 따다가 이것 벗겨놓고 깨끗이 씻어두고 이것도 씻어두고 해서 썰어넣어서 같이 팔팔 끓여서 익은 다음에 저 뭐 마늘이라도 좀 넣고.)
가르.
(가루.)
요즘은 막 그자 세상 양념 세상이주마는 옛날에는.
(요즘은 아주 그저 세상 양념 세상이지만 옛날에는.)

조사자

예.
(예.)

제보자

게도 마늘 ᄀᆞ뜬 거는 쪽파 ᄀᆞ튼 거는 좀 놘 먹엇어이. 그 ᄀᆞ르.
(그래도 마늘 같은 거는 쪽파 같은 거는 좀 넣어서 먹었어. 그 가루.)

조사자

음.
(음.)

제보자

엿날에는 밀ᄀᆞ르도 흔허지 아녓어. 메밀ᄀᆞ르. 메밀ᄀᆞ르 좀 서꺼민은 그렇게 맛잇어. 고기국보단 더 맛잇어.
(옛날에는 밀가루도 흔하지 않았어. 메밀가루. 메밀가루 좀 섞으면 그렇게 맛있어. 고깃국보단 더 맛있어.)
맛잇어.
(맛있어.)

조사자

으음.
(으음.)
아, 나는 여름이면 많이 먹엇던 거 같은데.
(아, 나는 여름이면 많이 먹었던 거 같은데.)

제보자

아니우다. 지금이라야.
(아닙니다. 지금이어야.)
여름에는 호박입국 맛엇입니다. 여름에는 오이냉국. 웨냉국.
(여름에는 호박잎국 맛없습니다. 여름에는 오이냉국. 외냉국.)
맛엇입네다.
(맛없습니다.)

조사자

아, 웨냉국 먹곡. 가을에는?
(아, 외냉국 먹고. 가을에는?)

제보자

것도 철에 따랑 먹어야 맛잇주.
(것도 철에 따라서 먹어야 맛있지.)
철에 따랑 먹는 거.
(철에 따라서 먹는 거.)

조사자

예, 맞수다.
(예, 맞습니다.)
아니, 우리는 여름에 먹는 건줄 알아신디 아니구나.
(아니, 우리는 여름에 먹는 건줄 알았는데 아니구나.)

제보자

여름에 오이냉국.
(여름에 오이냉국.)

조사자

여름에 오이냉국예?
(여름에 오이냉국요?)
물웨냉국.
(물외냉국.)

제보자

예.
(예.)

조사자

어, 가을에 호박입국. 음.
(어, 가을에 호박잎국. 음.)
게믄 호박입 쳥 먹는 것도 가을이다예?
(그러면 호박잎 쪄서 먹는 것도 가을이네요?)

제보자

예, 예.
(예, 예.)
호박입도 지금 호박입 찌민 꿀거찌 맛십니다. ᄒᆞᆫ번 쪄 먹어봅서.
(호박잎도 지금 호박잎 찌면 꿀같이 맛있습니다. 한번 쪄 먹어보십시오.)

조사자

지금 새지 아녀수가?
(지금 쇠지 않았습니까?)

제보자

아니우다.
(아닙니다.)
아니, 아니.
(아니, 아니.)
요즘 비오라나고 허난 맛 좋아.
(요즘 비와 나고 하니까 맛 좋아.)

조사자

어디 강 호박입을 ᄐᆞᆮ앙 가코? 웃음.
(어디 가서 호박잎을 따서 갈까? 웃음.)

제보자

저 요디 가당 보민 동산집의 호박입 잇수다. 가당 ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄐᆞᆮ앙 갑서.
(저 요기 가다가 보면 동산집에 호박잎 있습니다. 가다가 조금 따서 가십시오.)

조사자

놈의 집 거 ᄐᆞᆮ앙 가집니까?
(남의 집 거 따서 가집니까?)

제보자

이 어른네 집.
(이 어른네 집.)

조사자

아아, 기구나. 웃음. 아, 삼춘네 갈 땐 ᄐᆞᆮ앙 가야켜, 진짜. 그다음에 삼춘, 그 여기는 ᄆᆞᆷ쿡은 성읍은 안 허지예?
(아아, 그렇구나. 웃음. 아, 삼촌네 갈 땐 따서 가야겠다, 진짜. 그다음에 삼촌, 그 여기는 모자반국은 성읍은 안 하지요?)

표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

제보자

ᄆᆞ음국.
(모자반국.)

조사자

으. ᄆᆞᆯ망.
(으. 모자반.)

제보자

ᄆᆞᆯ망쿡. 건 ᄆᆞ음국이라고 건 아무 때나 허는 거 아니. 잔치 때에.
(모자반국. 건 ‘ᄆᆞ음국’이라고 건 아무 때나 하는 거 아니. 잔치 때에.)
잔치 때.
(잔치 때.)

조사자

아.
(아.)

제보자

귀허주게.
(귀하지.)
고기 ᄉᆞᆱ아난 국물에.
(고기 삶았던 국물에.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그것에 놩 끌리주.
(그것에 넣어서 끓이지.)
귀허주게. ᄆᆞ음이 여기는 웃드르라부니까 헤변이 아니난.
(귀하지. 모자반이 여기는 윗마을이니까 해변이 아니니까.)
장에 강 사와야.
(장에 가서 사와야.)
요즘은 헤변도 저 무시거 허주마는. 그거는 잔치 때에. 잔치 때에 고기 ᄉᆞᆱ아나민 그 고기 ᄉᆞᆱ아난 국물에 그 ᄆᆞ음을 썰어놓고 무 썰어놓곡 허영 국을 끌이면은 그렇게 맛 좋곡. 가문, 가문 알지? 가문.
(요즘은 해변도 저 무엇 하지만. 그거는 잔치 때에. 잔치 때에 고기 삶아나면 그 고기 삶았던 국물에 그 모자반을 썰어넣고 무 썰어넣고 해서 국을 끓이면 그렇게 맛 좋고. 가문, 가문 알지? 가문.)

조사자

예.
(예.)

제보자

집안 가문잔칫날. 전전읜, 요즘은 당일 잔치라도 삼일 잔칠 허주게.
(집안 ‘가문잔칫날’. 전전에는, 요즘은 당일 잔치여도 삼일 잔칠 하지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

가문잔칫날에는 그거 허영 국 끌영 먹곡 가문반이라고 또 고기 ᄉᆞᆱ아나민 무신거 끄트머리덜 무신거 조끔씩 허영 반도 허곡 경 헤영 살앗수다게.
(‘가문잔칫날’에는 그거 해서 국 끓여서 먹고 ‘가문반’이라고 또 고기 삶아나면 무엇 끄트머리들 무엇 조끔씩 해서 반기도 하고 그렇게 해서 살았습니다.)

조사자

음.
(음.)

제보자

ᄆᆞ음국 경.
(모자반국 그렇게.)

조사자

그거를 ᄆᆞ음국이렌 헤예?
(그거를 ‘ᄆᆞ음국’이라고 한다고요?)

제보자

ᄆᆞ음국.
(‘ᄆᆞ음국’.)

조사자

음.
(음.)

제보자

게난 식당 ᄀᆞ튼 디도 ᄆᆞ음국 허영 ᄑᆞᆯ주, 지금도.
(그러니까 식당 같은 데도 모자반국 해서 팔지, 지금도.)

조사자

예, 옛날에는 ᄆᆞᆯ망 놓곡 무썹을 ᄀᆞ치 놩은에 헷어마씨?
(예, 옛날에는 모자반 넣고 무청을 같이 넣어서 했어요?)

제보자

무썹을 놔야 맛잇어.
(무청을 놔야 맛있어.)
무썹 놔도 좋고, 무우, 무 짤라놔도 좋고 무썹 놔도 좋고 그건 아무 거 놔도 다.
(무청 넣어도 좋고, 무, 무 잘라 넣어도 좋고 무청 넣어도 좋고 그건 아무 거 넣어도 다.)
무썹이 췌고로 좋아.
(무청이 최고로 좋아.)
궁합이 맞은 거, 그건.
(궁합이 맞은 거, 그건.)

조사자

아, 무썹이.
(아, 무청이.)

제보자

무썹도 이 단지나물.
(무청도 이 ‘단지나물’.)

조사자

예.
(예.)

제보자

단지ᄂᆞᆷ삐 무썹을 헤야 더 맛잇어.
(‘단지ᄂᆞᆷ삐’ 무청을 해야 더 맛있어.)
궁합이 맞은 거. 그건.
(궁합이 맞은 거. 그건.)

조사자

시에는 이 ᄆᆞᆷ, ᄆᆞᆷ국 헐 때 ᄆᆞᆷ만 놩은에 허는데.
(제주시에는 이 모자반, 모자반국 할 때 모자반만 넣어서 하는데.)

제보자

에. 장ᄉᆞ허는 사름덜 그걸 몰랑 그렇다고.
(에. 장사하는 사람들 그걸 몰라서 그렇다고.)
그걸 몰르난 거주. 그거를 들어가민은 맛이 훨씬 더 나.
(그걸 모르니까 거지. 그거를 들어가면 맛이 훨씬 더 나.)
틀려.
(달라.)

조사자

아, 기구나.
(아, 그렇구나.)

제보자

게영 ᄀᆞ르나 쪼꼼 놓면은 더 맛이 난다고.
(그래서 가루나 조금 넣으면 더 맛이 난다고.)

조사자

으, 그때 ᄀᆞ르는 무신 ᄀᆞ르 놉니까?
(으, 그때 가루는 무슨 가루 넣읍니까?)

제보자

그때나 지금ᄀᆞ치.
(그때나 지금같이.)
ᄆᆞᄆᆞᆯᄏᆞ르.
(메밀가루.)
그때는 무조건 밀ᄀᆞ르가 엇으니까 그땐 메밀ᄀᆞ르벳긔 엇엇주게.
(그때는 무조건 밀가루가 없으니까 그땐 메밀가루밖에 없었지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄆᆞ믈ᄏᆞ르벳기 엇엇주게.
(메밀가루밖에 없었지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄀᆞ르엔 헌 게.
(가루라고 한 게.)

조사자

예.
(예.)

제보자

다 재배허멍 먹엉 사난 산 먹진 아녓주게. 이녁대로 못헌 건.
(다 재배하면서 먹어서 사니까 사서 먹진 않았지. 이녁대로 못한 건.)
이녁 농사진 거.
(이녁 농사지은 거.)
굶어낫어.
(굶었었어.)

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