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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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남원읍 수망리/ 식생활/ 2018년

조사자

어, 그 여기 수제비는 여기서 뭐렌 ᄀᆞᆯ읍니까?
(어, 그 여기 수제비는 여기서 뭐라고 말합니까?)

제보자

저베기.
(수제비.)

조사자

저베기, 저베기는 만들어서 먹어봣수과?
(수제비, 수제비는 만들어서 먹어밨습니까?)

제보자

저베기사 멘들아 먹주게.
(수제비야 만들어 먹지.)

조사자

저베기는 그 밀가루는 사당마씨?
(수제비는 그 밀가루는 사다가요?)

제보자

사당 먹을 거.
(사다가 먹을 거.)

조사자

아니, 옛날엔.
(아니, 옛날엔.)

제보자

엿날에도 저 무시거 저 엿날 완전 엿날에 밀 갈 때는 밀 ᄀᆞᆯ앙게.
(옛날에도 저 뭐 저 옛날 완전 옛날에 밀 갈 때는 밀 갈아서.)

조사자

음.
(음.)

제보자

저베기 밀ᄀᆞ루 이디 저 무시거 토종 밀 ᄀᆞᆯ앙, 이제 나는 건 헤영헌 게고.
(수제비 밀가루 여기 저 뭐 토종 밀 갈아서, 이제 나는 건 하얀 것이고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

그땐 벌겅헌 밀이랏주게. 겅헌 거 ᄀᆞᆯ앙.
(그땐 벌건 밀이었지. 그렇게 한 거 갈아서.)
엿날엔.
(옛날에는.)

조사자

보릿가루로는 저베기 안 헹먹어봔마씨?
(보릿가루로는 수제비 안 해서 먹어봤나요?)

제보자

아, 저 어디 그때 ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄒᆞ는 디 서나실 거라만은, 난 밀ᄀᆞ루로는 아녀보고.
(아, 저 어디 그때 조금 하는 데 있었을 거지만, 난 밀가루로는 안 해보고.)

조사자

밀로만예? 밀ᄀᆞᆯ아당예.
(밀로 만요? 밀 갈아다가요.)

제보자

어려운 때 그 보리ᄊᆞᆯ, 말제 가가난 것들 헨 뭐 그런 거 동저베기 헤멍덜 헷젠 헤구나만은 건 아녜보고.
(어려운 때 그 보리쌀, 나중 가가니까 그것들 해서 뭐 그런 거 동수제비 하면서들 했다고 하구나만 그건 안 해보고.)

남원읍 수망리/ 식생활/ 2018년

조사자

안 헤보고예? 겐 칼국수는 헹 먹어봐수과? 칼국수. 칼국수도 밀가루 사당 헤수과? 혹시 밀 갈아당?
(안 해보고요? 그럼 칼국수는 해서 먹어봤습니까? 칼국수. 칼국수도 밀가루 사다가 했습니까? 혹시 밀 갈아다가?)

제보자

사당.
(사다가.)

조사자

사당? 옛날엔 사지 못 할 때는 안 헤봔마씨? 칼국수?
(사다가? 옛날엔 사지 못 할 때는 안 해봤어요? 칼국수?)

제보자

그 칼국순 아녀고 그 사당 어떨 땐 영 헤영 ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄐᆞᆮ아 논 거.
(그 칼국순 안 하고 그 사다가 어떨 땐 이렇게 해서 조금 뜯어 넣은 거.)

조사자

ᄐᆞᆮ아 논 거 헷구나예.
(뜯어 놓은 거 했군요.)

남원읍 수망리/ 식생활/ 2018년

조사자

그다음 김치에 대해서 여쭤볼게예. 어, 김치종류는 지금 냉장고에 무신 김치 무신 김치 잇수과?
(그다음 김치에 대해서 여쭤볼게요. 어, 김치종류는 지금 냉장고에 무슨 김치 무슨 김치 있습니까?)

제보자

아이구, 무신김치 ᄎᆞᆯ리국. 저 이체껏 시난, 막 시금전, 배치짐치 ᄒᆞᄊᆞᆯ 싯주, 그거 막이.
(아이고, 무슨 김치 차리고. 저 이제껏 있으니까, 매우 시금해서, 배추김치 조금 있지, 그거 마지막이야.)

조사자

음, 배치 배치짐치예?
(음, 배추 배추김치요?)

제보자

응.
(응.)

남원읍 수망리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 그 배추짐치 담글 때.
(그럼 그 배추김치 담글 때.)

제보자

음.
(음.)

조사자

어, 처음부터 이제 배추를 밭에서 갈아서 캐 오잖아예?
(어, 처음부터 이제 배추를 밭에서 갈아서 캐 오잖아요?)

제보자

음.
(음.)

조사자

그다음부터 ᄀᆞᆯ아줍서, 어떵 담그는지.
(그다음부터 말해주세요, 어떻게 담그는지.)

제보자

케여 오민.
(캐서 오면.)

조사자

예.
(예.)

제보자

소금에 죽엿당.
(소금에 죽였다가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

죽으민 건정.
(죽으면 건져서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그때 아이고, 마눙 놓곡, 무신 젓갈이나 ᄒᆞᄊᆞᆯ 놓곡.
(그때 아이고, 마늘 넣고, 무슨 젓갈이나 조금 넣고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

무시거 그냥 고칫ᄀᆞ루나 ᄒᆞᄊᆞᆯ 놓고 헹 그거 먹엇주 무시거.
(뭐 그냥 고춧가루나 조금 놓고 해서 그거 먹었지 뭐.)
양념은 제대로 놔서.
(양념은 제대로 넣어서.)
그거 겡 헹 먹엇주.
(그거 그렇게 해서 먹었지.)

조사자

옛날에 고춧가루는 집에 신근 고치 말렷당 헷수과?
(옛날에 고춧가루는 집에 심은 고추 말렸다가 했습니까?)

제보자

응, 엿날엔 그거.
(응, 옛날에 그거.)

조사자

음.
(음.)

제보자

이제는 ᄆᆞᆫ딱 사당.
(이제는 모두 사다가.)

조사자

게난.
(그러니까.)

제보자

엿날에 ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙 멘들암젠 헤도 우린 그거 아녀고.
(옛날에 맷돌에 갈아서 만든다고 해도 우린 그거 안하고.)

남원읍 수망리/ 식생활/ 2018년

조사자

열무김치는?
(열무김치는?)

제보자

그런 거 저런 거 아녀고.
(그런 거 저런 거 안 하고.)

조사자

열무김치 안 헤먹어봣수과?
(열무김치 안 해먹어봤습니까?)

제보자

나 아녕. 먹고정 ᄒᆞ민 ᄒᆞᄊᆞᆯ 사당.
(나는 안 해. 먹고 싶으면 조금 사다가.)

조사자

사다가.
(사다가.)

제보자

먹구정 ᄒᆞ민 사당 먹주.
(먹고 싶으면 사다가 먹지.)

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